開一家包子店你需要購買哪些設備

對于每一個餐飲人來說，產(chǎn)品的口味永遠是，店鋪位置也相當重要。

當然，還必須得有一套得心應手的裝備，這樣你才能在創(chuàng)業(yè)的道路上如履平地，創(chuàng)造出好成績。

下面是煌旗小吃培訓為大家傾心打造的設備清單，希望能為準備開包子店的小伙伴們提供一些幫助。

和面機和壓面機

和面機、壓面機，是開包子店的必備設備，一方面可以幫助提高店中包子產(chǎn)量和效率，另一方面可以保障包子的口感統(tǒng)一，避免人工出現(xiàn)的誤差。

那么在選擇這兩款機器時要注意什么呢？

一看機器的設備質(zhì)量和售后服務，包子妹覺得，這些機器每天都要用，如果因為貪便宜買到不好的設備，是得不償失的。二要看規(guī)格大小，根據(jù)自己店面的實際大小和擺放位置來選擇，避免買到不合適的。

蒸包爐和炒料灶

炒料灶（又稱猛火爐）是炒制包子餡料的主要設備，一般店面中以煤氣和天然氣為主要燃料，不同的燃氣使用的炒料灶都是不一樣的，所以在購買炒料灶的時候，一定要先弄清楚自己店面中用的是什么燃氣。

蒸包爐是蒸包子的關(guān)鍵設備，一套質(zhì)量過硬的蒸包爐可以使用多年，所以在購買時一定要注意它的質(zhì)量，以及它的規(guī)格大小，并在使用過程中注意保養(yǎng)。

單切機

單切機，又稱絞肉機，開一家包子店，每天的餡料制作將是一個很繁瑣的工作，如果單純依靠人工切肉，既浪費人工又影響產(chǎn)量，所以單切機就是一件很有必要購買的設備。

在購買中，一定要注意它的功率大小，根據(jù)自己店的實際需要情況來選擇單切機的功率大小和規(guī)格型號。

冷藏柜和銷售臺

冷藏柜其實就是一個可冷藏可操作的操作臺，頂面是揉面、扯劑子、包包子的地方，相當于案板，下面的空間就是一個冷藏空間，可以將店中需要冷藏的物品放在里面。

所以，在購買時我們一定要注意它的功能性和空間大小。

銷售臺是放在店鋪門前銷售包子的設備，一般大小根據(jù)自己的店面尺寸來確定，上面的平臺可以放包子豆?jié){之類的產(chǎn)品，下面的抽屜可以放零錢，底下的隔層可以用來放口袋、豆?jié){杯之類的物品。

其他小型設備

除了上面的設備機器之外，開一家包子店你還需要這些小設備：豆?jié){機、桌椅板凳、熱水器、菜刀、電子秤、大炒鍋、碗勺瓢盆等。

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