寬信包子有自己的食品研發(fā)。酸辣土豆包子是寬信包子產(chǎn)品之一。

寬信包子酸辣土豆絲包子的做法步驟

1、酵母，泡打粉用溫水化開和面，揉成團(tuán)醒發(fā)（之前發(fā)過和面的詳細(xì)步驟），因?yàn)樘炖?，所以酵母比夏天用的多一點(diǎn)。

2、土豆去皮，擦絲過冷水后，控水！酸菜沖洗一下，切絲擠干水！酸菜加蔥末，辣面?zhèn)溆谩?/p>

3、鍋里面倒油燒熱，放入酸菜炒一下（不用加任何調(diào)料，一會拌餡時再加）。

4、土豆絲焯水后，直接控水（不要過冷水的話，焯出來黏黏的在一起好包）。

5、把土豆絲和炒好的酸菜放在一起，加鹽，十三香，雞精，味精，香油，胡麻油攪勻即可。

6、醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)后，再揪成面劑子搟開。

7、把所有的包子包好后，直接上鍋蒸（因?yàn)樗岵撕屯炼菇z都是熱的，所以包子自己一會就發(fā)起來了），不過親們根據(jù)自己包子看，要是沒有發(fā)好，就等包子醒發(fā)好再蒸！蒸十幾分鐘就就行啦！因?yàn)椴硕际鞘斓模?/p>

8、熱騰騰的包子出鍋啦。

9、親們，我的這個量很多，親們自己做的時候減量哦。

10、這個酸菜是自己腌的，比外面買的好吃。

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