產地 日本
用途 生吃
規(guī)格 2-4斤/條
別名 大竹莢
類型 冰鮮
商品介紹
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魚眼:質量好的池魚,眼球飽滿、凸出,角膜透明。質量差的池魚,眼球平坦或稍陷,角膜稍渾濁。
![汕頭生吃大竹莢營養(yǎng),大竹莢](https://img.zhaosw.com/upload/images/093/364/ab5f8373-25f2-4d53-863c-e20a36e339ce.jpg)
捕撈操作要細致、熟練和輕快。因此時水溫高,魚的活力強、耗氧量大,不耐較長時間的密集。
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肌肉:質量好的池魚,肉質堅實,有良好的彈性。質量差的池魚,肉質松弛,彈性差。
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捕撈前,尤其是下午應停喂或減少投喂量。因為魚飽食之后耗氧量增加,捕時受驚跳躍、逃竄,容易導致傷亡。在捕前1~2天,還應清除池塘中的餌以及漂浮于水面的雜物。
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