重量 30斤/箱
產(chǎn)地 產(chǎn)地
用途 食用
包重 700克
類型 冷凍
商品介紹
廣州雅洋商貿(mào)有限公司務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng),得到了良好的發(fā)展,有一個(gè)穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì),人數(shù)在:50-100人,日常經(jīng)營(yíng)過程中我們嚴(yán)控質(zhì)量關(guān),市場(chǎng)范圍不斷擴(kuò)大。
七分熟牛排(medium well):牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質(zhì)感偏厚重,有咀嚼感。
全熟牛排(well done):牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經(jīng)烹熟,口感厚重。
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干式熟成牛排一般常用肉眼牛排存放至少7~24天風(fēng)干,這個(gè)過程使牛肉顏色變深,牛肉的結(jié)蒂組織軟化,同時(shí)又由于部分水分的蒸發(fā)而令牛肉的肉味更醇厚。恒溫室采用斜面設(shè)計(jì),在風(fēng)干時(shí)將油分多的部分放在上方,油脂融化后就順著斜面流到牛肉中,保證將所有寶貴的肉汁都封在牛肉之中。
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五分熟牛排(medium):牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個(gè)牛排溫度口感均衡。
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牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物。
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