東北制藥-維C-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-面粉處理劑
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河南永耀化工有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
維C廠家 維C生產(chǎn)廠家 維C價(jià)格
1.中文名:維C(又名抗壞血酸)
英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)
規(guī)格:≥99%
分子式:C6H8O6
分子量:176.14
2.無(wú)色無(wú)臭的片狀晶體,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑
3.面粉中添加維c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間,降低面團(tuán)弱化度,增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值,降低面團(tuán)延伸性;其適添加范圍為(120-160)×10 ̄6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維C,目數(shù)100目。有現(xiàn)貨。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑??捎糜诠啵嬕杭捌淙轱嬃?,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆 粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產(chǎn)婦配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。
可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)單位mg/kg:風(fēng)味發(fā)酵乳120-240;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300-1000;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉)140-800;調(diào)制乳粉(孕產(chǎn)婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆?jié){、豆?jié){粉400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥(片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調(diào)味飲料250-500;固體飲料類1000-2250;果凍120-240.
FAO/WHO,1984(mg/kg):肉湯、羹,1000;速凍桃子、黑加侖子果醬,750;熱帶水果色拉罐頭700;桃子罐頭550;水果雞尾酒、咸牛肉 食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿 及兒童谷物制品,500;葡萄汁、濃縮葡萄汁(僅用物理方法防腐者),400;餐用油橄欖200;蘋果沙司罐頭150;速凍法式炸土豆100;杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等(僅用物理方法防腐者)、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或?qū)ξr,按正常生產(chǎn)需要(GMP)。