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打漿機(jī)設(shè)備概述

打漿機(jī)設(shè)備概述

DJ50  DJ100 DJ150無(wú)極調(diào)速打漿機(jī)是我公司經(jīng)長(zhǎng)期研發(fā)設(shè)計(jì)的新型打漿設(shè)備。該設(shè)備選用材料符合國(guó)際食品衛(wèi)生要求，本打漿機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、操作簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生。是肉類(lèi)食品加工中較理想的打漿設(shè)備之一。

無(wú)極變頻調(diào)速打漿機(jī),它是一種適合食品廠生產(chǎn)的打漿設(shè)備。該機(jī)采用無(wú)極電磁調(diào)速控制技術(shù)，使它的各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的各種攪拌，它所生產(chǎn)的漿料具有均勻性好，工作時(shí)更加平穩(wěn)不震動(dòng)，噪聲小, 運(yùn)行及安全更加可靠,同時(shí)不因攪拌時(shí)間長(zhǎng)而失去原有的色、香、味，使食物確保新鮮。并且可手動(dòng)翻桶，操作方便,功能齊全,性能優(yōu)越,容量可選,兼容性強(qiáng),省時(shí)省電。

山東省諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司是主要生產(chǎn)打漿機(jī)的專(zhuān)業(yè)廠家，其主營(yíng)類(lèi)目還有真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，洗筐機(jī)，凍肉切塊機(jī)，洗袋機(jī)，魚(yú)豆腐成型機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理，歡迎參觀考察及洽談合作。

全自動(dòng)肉丸打漿機(jī)采用先進(jìn)的壓縮制冷系統(tǒng)，對(duì)打漿外桶進(jìn)行制冷，有效確保肉類(lèi)制品在打漿過(guò)程肉類(lèi)品質(zhì)，防止升溫改變?nèi)赓|(zhì)，整機(jī)采用皮帶輪減速，通過(guò)慢速刀旋轉(zhuǎn)拍打肉粒魚(yú)糜等并調(diào)配成有一定粘稠度的漿狀物料，便于成型機(jī)成型，其拍打過(guò)程中能對(duì)肉類(lèi)組織細(xì)胞拉絲重組，加大吸收水分，提高肉類(lèi)的嫩化程度，打出來(lái)的漿類(lèi)制成肉丸魚(yú)丸等，彈、脆、有嚼勁，產(chǎn)品一經(jīng)推出，深受肉制品加工客戶(hù)青睞。

1、全自動(dòng)肉丸打漿機(jī)攪拌罐使用前，罐內(nèi)須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在罐蓋上的物料管進(jìn)入罐內(nèi)，或開(kāi)放罐蓋倒入，輸入物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。

2、按比例裝入罐內(nèi)，待裝滿后，再開(kāi)動(dòng)電機(jī)，一般3-5分鐘后，攪拌均勻，開(kāi)放旋塞閥放料，待下次進(jìn)料。

3、攪拌結(jié)束，放盡罐內(nèi)剩余物料，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用40℃-50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用滑水沖洗，待下次使用。

4、要經(jīng)常注意檢查設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，半年換一次(40#機(jī)油)。在設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水清洗內(nèi)外，勿用臟水沖洗，以免腐蝕，經(jīng)常擦洗罐體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。