我公司提供濰坊專業(yè)供應(yīng)真空拌餡機(jī)，歡迎濰坊地區(qū)的客戶進(jìn)行咨詢，選購。我們會給您提供充足的貨源，全國范圍響應(yīng)客戶需求。詳情請來電咨詢諸城市匯豐機(jī)械制造有限公司。 此機(jī)雙軸攪拌，可正反轉(zhuǎn)變換，大大地提高了攪拌速度及效果。加上可調(diào)真空度，使原料混合更加均勻，更能滿足產(chǎn)品工藝要求。并將物料前期生產(chǎn)中產(chǎn)生的氣泡抽出，對物料中進(jìn)行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期。不銹鋼制造便于清洗。采用氣動控制開啟和關(guān)閉箱蓋、出料蓋，方便省力。

?拌餡機(jī)安全操作規(guī)程：

拌餡機(jī)安全操作規(guī)程：

（1）、開機(jī)前要檢查接線處是否松動。

（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程去操作。

（3）、拌餡機(jī)在運行中，不要把手伸入料槽中，以免發(fā)生危險。

（4）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷工作而突然停電，或出現(xiàn)故障時，應(yīng)將總電源關(guān)掉。

匯豐食品機(jī)械有限公司 位于山東濰坊諸城市西土墻工業(yè)園 我們的服務(wù)是1流的，我們的售后隊伍是強(qiáng)大的，保證能讓您后顧無憂 歡迎打下方電話咨詢攪拌機(jī)攪拌機(jī)

拌餡機(jī)怎么用？

教你怎樣使用拌餡機(jī)

大家在拌餡時往往會隨意攪拌，但這樣會導(dǎo)致肉餡不成團(tuán)，很松散，那么下面就來告訴大家使用拌餡機(jī)的拌餡小竅門：

在調(diào)制餃子、餛飩餡時，要慢慢往肉餡中加水，并用筷子朝一個方向攪動，待肉餡比較稀時，再加鹽。餡的瘦肉多，可多放水，肥肉多則應(yīng)少放水。然后再將斬好的菜和肉餡一起拌勻，不要多攪，否則會出湯。如出湯，可摻些干面，也可放到冰箱或室外晾一晾，油脂一凝，就稠了。

拌餡時要向一個方向攪拌，攪拌肉餡時，往往是邊攪拌邊加高湯，由于是順著一個方向攪拌，肉餡顯得很“吃湯”。順著一個方向攪拌，能使我們在切肉或者絞肉機(jī)絞肉時肉被破壞的部分細(xì)胞破裂而釋放出蛋白質(zhì)，游離出的肌球蛋白在攪拌力的作用下，使球形的肽鏈逐漸伸展并相互連接而形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，大量水分被包在網(wǎng)絡(luò)組織中，加強(qiáng)了蛋白質(zhì)的凝膠作用，從而促使肉餡抱團(tuán)。由于拌餡順著一個方向攪拌，大量水分被吸收，使肉餡口感更佳。

我公司是主要生產(chǎn)拌餡機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目有真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。