諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
變頻高速切菜機(jī)供應(yīng)商-雙速切菜機(jī)哪家好-諸城匯豐食品機(jī)械
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¥6000.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
此斬拌機(jī)在任何刀速下,都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動力,并且更節(jié)省您的電能損耗,該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料,通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到品質(zhì)。而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。自動監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度,提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的故障率,使維護(hù)更加快捷方便。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用sus304不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
斬拌機(jī)的介紹
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到高品質(zhì)。。諸城匯豐食品機(jī)械
斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)及保養(yǎng)措施
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到完美的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。 ① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,堅果,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 ② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 ③ 關(guān)鍵部件采用加工機(jī)器加工,確保加工精度。 ④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。 ⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度
斬拌機(jī)在食品的加工中使用的非常多,而且也是非常重要的設(shè)備。只有正確的使用與維護(hù),才可以讓設(shè)備的使用時間延長。那么如何保養(yǎng),有什么需要注意的呢?下面我們一起來看看吧。
1.不要把硬物放在設(shè)備中,防止運轉(zhuǎn)時造成損壞等。
2.斬拌機(jī)在運轉(zhuǎn)時,是不可以把手放進(jìn)鍋內(nèi)的。
3.在操作電盤時,是不可以有水的,防止短路與漏電等。
4.在高速刀轉(zhuǎn)換到低速刀時,要注意停刀三秒,再啟動,可以防止斬拌機(jī)損壞。
我公司是主要生產(chǎn)拌料機(jī)的專業(yè)廠家,其主營類目還有真空滾揉機(jī),巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),洗筐機(jī),凍肉切塊機(jī),洗袋機(jī),魚豆腐成型機(jī),風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號,歡迎參觀考察及洽談合作。