，   在打漿過程性能穩(wěn)定，打漿速度快，機器穩(wěn)固可靠，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，升溫低，其工作原理是調(diào)速使用，先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、牛肉丸、豬肉丸、魚丸、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。   

      機器特點：1.簡潔實用的自動油壓上料器，省時省力，大大提高了打漿效率2.采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計，工作穩(wěn)定，馬力強大3.控制為PLC集中低壓控制，可顯示溫度，速度等4.接觸部位和整桶采用304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生條件清洗方便5.攪拌刀板精簡設(shè)計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高.

         調(diào)速肉丸打漿機特點功能：適合各種肉類打肉、拌陷、調(diào)料、攪拌一體，高速肉丸打漿機速度0-800轉(zhuǎn)，出料出漿可放倒傾倒式出料，適合加工范圍：魚漿、豬肉牛肉醬、水餃餡等高低速打漿機，多功能肉丸打漿機適合各???生產(chǎn)工廠大規(guī)模批量生產(chǎn)，肉丸打漿機具有攪拌均勻、吸水性強不破壞肉纖維等特大優(yōu)點，全自動肉丸打漿機，商用肉丸打漿機是肉丸加工廠家的理想加工設(shè)備。

        可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品蝦醬、蟹醬等醬料/餡類制品攪拌之用。

機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

?打漿機使用中故障分析及排除

打漿機使用中故障分析及排除

故 障 現(xiàn) 象	故 障 分 析	故 障 排 除
電機不運轉(zhuǎn)	①、檢查電源進線是否是380VAC和220VAC； ②、檢查按鈕開關(guān)是否能接通，并查接觸器是否能吸合，熱繼電器是否復(fù)位； ③、檢查電磁調(diào)速器是否有通電，并且調(diào)速時，轉(zhuǎn)速表是否變化正常； ④、檢查連接導(dǎo)線是否斷路，或接觸不良；檢查電機是否損壞。
不能調(diào)速	①、檢查電磁調(diào)速器是否有通電，并且調(diào)速時，轉(zhuǎn)速表是否變化正常； ②、檢查連接導(dǎo)線是否斷路或接觸不良； ③、檢查電機的電磁調(diào)速線圈是否斷路或接觸不良。
不能翻桶	1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否卡死； 2. 檢查頂桿軸是否被抱死； 3. 檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。	1. 調(diào)整頂桿裝置的圓頭螺栓至合理位置； 2.消除頂桿軸被抱死現(xiàn)象。 3.發(fā)現(xiàn)已損壞的零部件更換處理。
不能回桶	1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否伸出過長； 2.檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。	1. 調(diào)整頂桿裝置的圓頭螺栓至合理位置； 2.發(fā)現(xiàn)已損壞的零部件更換處理。