整機采用符合國際食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造，真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。

·                              槽體內(nèi)槽面采用厚度：t=3/304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板

·                              槽體保溫材料采用硅酸鋁保溫棉；

·                              蒸汽進氣方式：氣控自動進氣，自動控溫；

·                              傳動采用進口三菱變頻器控制，

·                              蒸汽控制閥：采用德國進口burkert氣控蒸汽閥。

·                              鏈條傳動，設(shè)備運轉(zhuǎn)更加平穩(wěn)，采用分段式自動控溫系統(tǒng)，網(wǎng)帶鏈條自動提升，設(shè)備清洗更加方便。

肉丸成型蒸煮流水線有三大部分組成，即成型部分 ，蒸煮部分，冷卻部分。  成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型后的肉丸需要在蒸煮槽的進一步蒸煮后，通過輸送鏈條勻速的移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放性的，即進入冷水而溢出熱水，冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。整機采用不銹鋼制作，真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。