關(guān)于斬拌機(jī)密封的注意事項(xiàng)

  鍋盤密封效果

如果鍋盤密封效果差會(huì)導(dǎo)致鍋盤和鍋圈處漏肉，密封處會(huì)產(chǎn)生黑油泥嚴(yán)重威脅到產(chǎn)品質(zhì)量。并且干結(jié)的肉餡會(huì)再次進(jìn)入斬拌鍋內(nèi)，造成肉餡污染。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠?？梢愿鶕?jù)客戶要求定制不同型號(hào)斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、切塊機(jī)等食品機(jī)械、可接受大量設(shè)備預(yù)定  切菜機(jī)切菜機(jī)

安全使用斬拌機(jī)

 安全使用斬拌機(jī)

       我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)帶開蓋斷電保護(hù)功能，但您不能因此忽視了安全，不安全的操作可能對(duì)機(jī)對(duì)人造成傷害，請(qǐng)您注意不能在開機(jī)時(shí)開蓋，不能使用金屬類制品翻動(dòng)斬料，設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體任何部分進(jìn)入蓋內(nèi)，出料后清洗時(shí)必須斷電操作。

我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目有真空包裝機(jī)，真空滾揉機(jī)，水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)，洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。

斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)及保養(yǎng)措施

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到完美的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 ① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 ② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 ③ 關(guān)鍵部件采用加工機(jī)器加工，確保加工精度。 ④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。 ⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度

斬拌機(jī)在食品的加工中使用的非常多，而且也是非常重要的設(shè)備。只有正確的使用與維護(hù)，才可以讓設(shè)備的使用時(shí)間延長。那么如何保養(yǎng)，有什么需要注意的呢？下面我們一起來看看吧。

1.不要把硬物放在設(shè)備中，防止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)造成損壞等。

2.斬拌機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，是不可以把手放進(jìn)鍋內(nèi)的。

3.在操作電盤時(shí)，是不可以有水的，防止短路與漏電等。

4.在高速刀轉(zhuǎn)換到低速刀時(shí)，要注意停刀三秒，再啟動(dòng)，可以防止斬拌機(jī)損壞。

我公司是主要生產(chǎn)拌料機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目還有真空滾揉機(jī)，巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線，絞肉機(jī)，洗筐機(jī)，凍肉切塊機(jī)，洗袋機(jī)，魚豆腐成型機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號(hào)，歡迎參觀考察及洽談合作。