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冰箱的分類

根據(jù)制冷方式的不同，冰箱主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。

兩者直觀的區(qū)別就在于，直冷冰箱冷凍室擱架下或者背后有一排絲管，而風(fēng)冷冰箱沒(méi)有。

▲直冷冰箱

▲風(fēng)冷冰箱

直冷冰箱需要手動(dòng)除霜；而風(fēng)冷冰箱不需要。

風(fēng)冷冰箱在冷凍速度上有優(yōu)勢(shì)，在大容積冰箱的冷量分配和溫度控制上，也比直冷做得好。

但直冷冰箱冷藏室中的食物水分不易流失，食物保鮮效果比風(fēng)冷冰箱好。

而風(fēng)冷冰箱中的風(fēng)，容易吹干食物里面的水分，不過(guò)這個(gè)可以用保鮮膜來(lái)解決。

水果蔬菜分開放?為了防止交叉污染,建議冷藏之前先把附著在蔬菜

水果蔬菜分開放

? 為了防止交叉污染，建議冷藏之前先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要傷到蔬菜的組織。

? 蔬菜容易失水萎蔫，可以用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，松松地扎上袋口，再放進(jìn)冰箱。

? 水果和蔬菜是不能放在一起的，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫，把蔬菜和水果放置在不同抽屜里。

? 蔬菜放在冷藏室下層靠門的地方，和冰箱內(nèi)壁略保持距離，以免蔬菜發(fā)生。綠葉蔬菜存放不要超過(guò)3天。

咖啡保存在干燥、陰涼的地方即可,關(guān)鍵要密封好

蜂蜜類

蜂蜜天生具有的保鮮能力，常溫下即可長(zhǎng)期保存不會(huì)變質(zhì)。若是放入冰箱，蜂蜜會(huì)結(jié)晶，變得難以取出。

合適的儲(chǔ)存辦法：密封放在陰涼、干燥的地方便可。

咖啡類

不論是咖啡粉還是咖啡豆都不宜放在冰箱里。將其放在冰箱里，若是密封不嚴(yán)，導(dǎo)致濕氣進(jìn)入，則會(huì)大大影響咖啡口感，加速其變質(zhì)過(guò)程。所以，咖啡保存在干燥、陰涼的地方即可，關(guān)鍵要密封好。

合適的儲(chǔ)存辦法：密封好置于陰涼、干燥的地方。PS：其實(shí)對(duì)于有包裝的食品，后面的說(shuō)明文字都有關(guān)于適合存放溫度和條件的相關(guān)介紹，大家只需要按照說(shuō)明進(jìn)行存放即可。