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多門冰箱

對開門冰箱外觀時尚大氣，它的冷藏室和冷凍室是一豎為二的。存儲空間也大，基本都在500升以上。

但是與多門冰箱相比，橫向空間可能不夠。

▲對開門冰箱

十字門冰箱的冷凍冷藏室都是對開門的，冷凍室空間分配更加細(xì)致。容量通常在350-600升左右。

有的冰箱會帶一個小門，類似于吧臺，可以放飲料或者紅酒。這樣拿取比較方便，同時避免頻繁地開啟冰箱門，更加省電。這種冰箱多見于LG、三星等韓系品牌。

選擇什么結(jié)構(gòu)和容量的冰箱，要根據(jù)自己家的人口數(shù)量和需求而定。

冰箱發(fā)展至今，大容量冰箱的價格也沒有多貴了，3000多元就可以買到500升以上的對開門冰箱。

冷凍能力

冰箱的冷凍能力是指24小時內(nèi)冰箱能將多少公斤的食物從25℃冷凍到-18℃，冷凍能力越強，食物冷凍的速度就越快，保鮮效果也越好。冷凍能力在12公斤以上比較好。

冷凍能力用星級標(biāo)來表示，一顆星代表6℃的制冷量，星級越高制冷性能越好。

一星級冰箱冷凍室可達(dá)到-6℃；二星級冰箱可達(dá)到-12℃；三星級冰箱可達(dá)到-18℃；四星級冰箱可達(dá)到-18℃以下。

四星級是目前制冷性能最強的冰箱，盡量選四星級的冰箱。

冰箱冷藏室的溫度一般在5°C以下,不適合存放

比如西紅柿長時間在冰箱中冷藏，肉質(zhì)呈水泡狀，變得十分軟爛，甚至?xí)霈F(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，無鮮味，影響口感，加速腐爛變質(zhì);葉子蔬菜，比如白菜、小油菜等，在冰箱的低溫環(huán)境中反而更容易腐爛;土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等即使在室溫下也可以長時間保存，無需放入冰箱存儲。

黃瓜存儲適宜溫度為10℃、青椒則為8℃左右，冰箱冷藏室的溫度一般在5℃以下，顯然不適合存放。

合適的儲存辦法：避光、陰涼處貯藏即可。