驢肉批發(fā)經(jīng)常會進行遠(yuǎn)距離的運輸，冬季還好氣溫低存放的環(huán)境比較適宜，但是其他季節(jié)溫度太高的話就會出問題，那么如何能夠?qū)ⅢH肉新鮮的完好的運到目的地呢，下面由驢肉批發(fā)告訴你驢肉在 運輸中如何保鮮。驢肉廠家一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。低溫保存：對于天氣比較暖和的時候進行運輸，有些長途運輸?shù)能囕v會有冰柜，一些車輛上都會有低溫冷藏設(shè)備，驢肉在低溫的環(huán)境中進 行運輸，存放時間也可以保存很長時間，所以不用擔(dān)心會出為題。

驢肉批發(fā)提醒不同驢種肥育的效果不同，如選育程度較高的關(guān)中驢、晉南驢等大、中型驢，由于早熟性好，飼料報酬相對較高。同一驢種的不同個體，由于體貌和體質(zhì)的不同，育肥的速度也不同， 而正因為如此，才給驢種內(nèi)的肉用品系的選擇提供了可能。驢種和個體相比較，往往品種內(nèi)的差異大于品種間的差異，因而肉驢生產(chǎn)要重視品種內(nèi)的系統(tǒng)選育。