重慶美蛙魚(yú)頭底料廠家

  美蛙魚(yú)頭火鍋經(jīng)常吃，但美蛙魚(yú)頭火鍋文化你又懂多少？中國(guó)這么大，美食這么多，請(qǐng)問(wèn)作為吃貨的你又對(duì)這些美食背后的文化有多了解呢？每當(dāng)提到“巴渝大地，世界火鍋之都”——重慶！對(duì)于骨灰級(jí)吃貨來(lái)講，就是一個(gè)大寫(xiě)的“吃”字。重慶以渝菜著名，渝菜在我國(guó)烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，以善用麻辣著稱(chēng)，有“吃在中國(guó)，味在重慶”的美譽(yù)。

重慶美蛙魚(yú)頭底料廠家

  提到重慶美食，首先想到的是“辣”，但是其實(shí)每道特色美食里面其實(shí)都蘊(yùn)含著各自的文化。比如重慶妙趣橫生的美蛙魚(yú)頭火鍋文化，從湯底的制作到食材的食用順序都有講究，也代表了重慶人民的包容性。中國(guó)美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是只懂得“吃”就夠了嗎？每當(dāng)跟外國(guó)友人介紹中國(guó)美食的時(shí)候，除了說(shuō)好吃，你還能說(shuō)些什么呢？有沒(méi)有想過(guò)當(dāng)美食文化與創(chuàng)新商業(yè)理念碰撞在一起會(huì)產(chǎn)生怎樣的火花？這次我們來(lái)親身體會(huì)重慶的文化，讓跨文化交流更有深度！實(shí)地調(diào)研，追溯美蛙魚(yú)頭文化發(fā)展歷程與現(xiàn)狀商業(yè)創(chuàng)意策劃離不開(kāi)實(shí)地調(diào)研，美食的起源與當(dāng)?shù)匚幕厣⑾⑾嚓P(guān)。我們要了解重慶的文化，就要深入美蛙魚(yú)頭底料研發(fā)生產(chǎn)總部，品嘗川菜，了解巴渝當(dāng)?shù)鬲?dú)特的歷史文化、風(fēng)俗民情，在實(shí)地調(diào)研中引發(fā)探討和思考。激發(fā)創(chuàng)意，策劃活化中華文化提案在體驗(yàn)完巴渝文化魅力后，群策群力，完成中國(guó)獨(dú)有的美蛙魚(yú)頭標(biāo)準(zhǔn)化制定體系——美蛙魚(yú)頭的傳承與活化方案, 用商業(yè)思維展現(xiàn)你的策劃能力，用傳統(tǒng)體驗(yàn)造就你的文化底蘊(yùn)。獲得由國(guó)家商標(biāo)總局“美蛙魚(yú)頭”頒發(fā)的證書(shū)。加入巴渝文化遺產(chǎn)推廣，開(kāi)啟精英課堂新體驗(yàn)。經(jīng)常吃，但美蛙魚(yú)頭火鍋文化你又懂多少？

重慶美蛙魚(yú)頭底料廠家

  蛙肉肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味美爽口，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級(jí)食療佳品和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品， 可清燉、紅燒、爆炒、油炸或添加各種調(diào)料烹飪出不同風(fēng)味的菜肴，蛙肉各種營(yíng)養(yǎng)成分都高于雞、鴨、鵝肉及豬、牛、羊肉，可制出近百種中西餐美味佳肴，被列為 當(dāng)今世界九大名菜之一。各種活性多肽和不飽和脂肪酸，對(duì)人體極為有益，經(jīng)常食用蛙肉可以減少胃病發(fā)生的機(jī)會(huì)、降低高血壓、醫(yī)治肥胖癥，能夠增強(qiáng)老年人和少年兒童的抗病能力。為此，聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織向世界各國(guó)致函推薦。美蛙肉是人們追求的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美的野味食品。因此，美蛙是人們喜食的珍品佳肴，也是國(guó)宴上的名貴菜肴。

  魚(yú)頭火鍋有著新鮮、保健、刺激感。尤其最適合關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性等癥狀極為有效。它主要體現(xiàn)在鍋底、魚(yú) 頭、味碟三方面的特色，與傳統(tǒng)火鍋是兩種不同的口味，兩種不同層次，兩種不同的感覺(jué)。鍋底是單鍋單炒，配方選料精而極有講究的。魚(yú)頭的選擇，通常是花鰱 頭，魚(yú)眼鮮明，魚(yú)鰓鮮紅，俗稱(chēng)花鰱魚(yú)或胖頭魚(yú)，魚(yú)頭占身體的三分之一以上。煮魚(yú)頭時(shí)，最好不要先放其他菜，否則會(huì)影響?hù)~(yú)頭正宗味道。

重慶美蛙魚(yú)頭底料廠家

     川渝有蛙，其名美蛙，蛙之大 ，一鍋燉不下 ，化而為魚(yú)， 其名魚(yú)頭 ，頭之大， 需要一個(gè)十字架， 一邊鴛鴦， 一邊麻辣。

是魚(yú)也，魚(yú)頭則將配上美蛙。美蛙者，麻辣也。魚(yú)頭者，氣味無(wú)窮。小編言曰：“美蛙徙于美洲也，水擊太平洋，上飛機(jī)而飛中國(guó)九萬(wàn)里，去其腥味更佳也?！濒~(yú)頭也，麻辣也，味腥之以食鹽腌制也。等一分種，腥味全無(wú)?或用料酒掩蓋其氣味也?非也，還是等十分鐘也。且腥味之大不是食鹽不夠，是等至?xí)r間不夠也。

等至鍋中沸水滿(mǎn)上，則放底料也;在添以美蛙，倒上香料也。香料不要多放，多放則營(yíng)養(yǎng)全無(wú)也，故美洲蛙則無(wú)味道也。且后放入魚(yú)頭，有其香無(wú)其味也，此鍋底廢也。

川渝之老干媽曾曰：“如果說(shuō)一個(gè)成功的火鍋底料，沒(méi)有獨(dú)特的味道，沒(méi)有穩(wěn)勁的工藝，那么他即使成功了，或許也只是巧合!”火鍋底料者，氣味無(wú)窮，知名內(nèi)外，適合大眾，居家旅必備之食物也。

本公司向全國(guó)各地誠(chéng)邀經(jīng)銷(xiāo)商加盟、代理公司調(diào)味料產(chǎn)品，串串香底料，火鍋底料，龍蝦底料，烤魚(yú)底料，冒菜底料，干鍋燒菜底料。底料批發(fā)，定制，加盟。并尋求項(xiàng)目合作，有意者來(lái)電咨詢(xún)!