天津順源豐科技有限公司主營：廚房設備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺,四層貨架

對于商用廚具廠的本身上面，自然就會讓用場在自己的使用時，有自己很高的要求，只有他們達到了自己的就有的要求，才會讓產(chǎn)品有很好的質(zhì)量，當然在廠家的本身實力表現(xiàn)上面，也是會決定生產(chǎn)上面的成本的，如果是小廠家，他們在設備上、技術(shù)上面的投入成本比較小，所以他們在生產(chǎn)成本上面也會下降的，而如果是大廠家，也或者是品牌，他們在投入上面就會提高，但是他們在產(chǎn)品上面質(zhì)量有保證。

   其次，商用廚具生產(chǎn)材料不同，其價格也不同。生產(chǎn)材料有優(yōu)有劣，當然在這個時候，優(yōu)劣，就是決定了生產(chǎn)上面的成本。

由于商用廚具設備利用率高，廚具和設備的表面經(jīng)常發(fā)生碰撞和摩擦，商用廚具的面板將比背板和外殼厚，同時對不銹鋼表面進行處理，以提高商用廚具的性能。通常處理刺激的方法是進行拉絲。不銹鋼商用廚具有多種拉絲處理方法。常見的是直線和隨機線，其他的方法是漣漪和線。

不銹鋼商用廚具畫直線，加工更簡單。實際加工的表面產(chǎn)生了許多直線。這種加工不僅能增加許多美觀，而且能有效地消除不銹鋼板材表面的劃痕，是一種非常實用的加工方法。不銹鋼商用廚具鋼絲懸垂的生產(chǎn)比較復雜，不銹鋼絲拉拔點附近的隨機顆粒是一些不規(guī)則的，但從遠處觀察就會發(fā)現(xiàn)，這些都是一圈砂的表層組合。效果相當好。

商用廚具必須配備有人工緊急制動裝置與防止油鍋復燃的功能

隨著我國公眾消防意識的提高與保護人民生命財產(chǎn)的實際需要，公共建筑內(nèi)廚房的預防問題已引起有關部門的重視。餐飲場所商用廚具烹飪操作間的排油煙罩及其烹飪部位宜設置自動滅火裝置，而且容易在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷的裝置，規(guī)定了裝置的技術(shù)要求。商用廚具必須配備有人工緊急制動裝置與防止油鍋復燃的功能，對于滅火系統(tǒng)的實際使用、維護工作提出了相應的要求。西方的很多國家有關標準中，規(guī)定公共餐飲場所的廚房內(nèi)商用廚具應配置廚房滅火的系統(tǒng)，尤其是在歐美很多餐飲管理集團中，一般都明確規(guī)定其下屬的各個酒店、賓館的廚房內(nèi)必須要安裝廚房滅火系統(tǒng)，這樣都齊全之后便能夠確保運營的效果相當良好，商用廚具確保安全是第1位的。