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常見的果酒誤區(qū)

1.綠色玻璃瓶裝的果酒更好？

錯(cuò)！果酒瓶的顏色和果酒的品質(zhì)并無直接關(guān)聯(lián)，不過相比淡色玻璃瓶，深色酒瓶更能保護(hù)果酒不受陽光侵襲。當(dāng)然，如果你將果酒存放在全黑的環(huán)境下，那么果酒瓶是什么顏色就完全無所謂了。

2.果酒都很便宜？

錯(cuò)！雖然一談到貴酒，大家可能想到的是葡萄酒或烈酒，但其實(shí)流行而又平價(jià)的果酒也有高大上的時(shí)候。據(jù)悉，貴的果酒是售價(jià)高達(dá) 15,000 元一瓶的唐吉坷德（Cantillon Don Quijote），此酒來自比利時(shí)，是該國果酒中的一款。

3.質(zhì)量好的果酒不會(huì)帶有苦味？

錯(cuò)！據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn) GB4927-2008《果酒》顯示：果酒是以麥芽、水為主要原料，加果酒花（包括酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度發(fā)酵酒。其中，酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。與普通果酒一樣，的精釀果酒也含有這些成分，因此即使是質(zhì)量好的果酒也會(huì)帶有苦味。

4.罐裝果酒都是劣質(zhì)酒？

錯(cuò)！事實(shí)上，果酒罐可能是的果酒包裝，因?yàn)橄啾炔Ａ?，果酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。

5.喝果酒會(huì)導(dǎo)致果酒肚？

錯(cuò)！其實(shí)，果酒肚是腹部肥胖的俗名，由內(nèi)臟脂肪積累造成，一般說明攝取了過量的高熱量食物。但其實(shí)果酒熱量含量在酒類中屬，而喝果酒會(huì)長果酒肚可能更多的是來自字面上的誤導(dǎo)，所以千萬不要望文生義。

進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商含有大量白藜蘆醇的紅葡萄酒會(huì)促進(jìn)大腦的血液供應(yīng)，讓你的思維更加活躍。關(guān)于這個(gè)結(jié)論，其實(shí)公元前8世紀(jì)的古希臘詩人荷馬就說過：“巴克斯(Bacchus)打開了心靈的大門。”據(jù)日本的研究人員說,適度飲用葡萄酒會(huì)增進(jìn)老年人的智商,并可能促使他們思維敏捷。一項(xiàng)研究酒精對(duì)中老年人影響的調(diào)查發(fā)現(xiàn),飲用葡萄酒(由葡萄或米釀制)的人,智商比那些不喝酒的人平均高3.3個(gè)百分點(diǎn)。同樣,飲酒的婦女智商比那些完全不喝酒的婦女要高2.5個(gè)百分點(diǎn)。
如果是開了瓶的葡萄酒，把冰箱儲(chǔ)存當(dāng)作權(quán)宜之計(jì)也是可以的，但好在一星期內(nèi)將酒喝完。很多人都比較喜歡喝紅酒，因?yàn)樵谏钪羞m當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)紅酒是對(duì)身體健康有一定的益處，所以不少人家中都會(huì)儲(chǔ)存幾瓶紅酒，等到節(jié)日、聚會(huì)等時(shí)候享用，既溫馨又顯得有品味。然而，你知道葡萄酒該如何儲(chǔ)存嗎？葡萄酒該如何保存酒柜有什么特點(diǎn)酒柜是專門為儲(chǔ)存葡萄酒而設(shè)計(jì)的，除能提供理想的儲(chǔ)酒溫度外，酒柜安裝有精密的防震壓縮機(jī)，大程度上降低震動(dòng)對(duì)酒的影響。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。