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藍(lán)莓果酒是村民致富的好幫助

藍(lán)莓果酒是村民致富的好幫助“喊破嗓子，不如自己干出樣子?！倍?，寬把家里的5畝土地全部種上獼猴桃，還租種了外出務(wù)工農(nóng)戶的6畝地。其他村干部每人也至少種上5畝。這一年，在村干部的帶動下，123戶農(nóng)戶種植紅心獼猴桃400畝。

三年后，成片的紅心獼猴桃掛上了惹人愛的果實，把山村的曠野點綴得一片翠綠，一上市就很快一空，畝產(chǎn)收入的到達(dá)兩萬多元。

水果酒先蒔植的嘗到了長處，沒有蒔植的“眼紅”了。

謝家寬借勢發(fā)力，約請專業(yè)技能員，挨家挨戶指點獼猴桃蒔植，到了2010年底，全村獼猴桃蒔植生長到3080畝。

桐元村一組村民姜學(xué)順上有怙恃，下有后代，家庭條件較差，連喂山羊都修不起圈。

品鑒葡萄酒的時候，杯子其實起著不可忽視的作用。想象一下，如果用一個大口杯來喝波爾多的列級名莊酒，那會是多么暴殄天物的一種做法。一般情況下，葡萄酒杯為香型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面。足夠大的杯肚可以讓酒液在杯子里轉(zhuǎn)動，和空氣充分接觸。此外，杯腳要足夠高，以保證手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響了酒溫。2、軟木塞污染興沖沖地打開一瓶陳年好酒之后，卻發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)被軟木塞污染了，這無疑非常掃興。因此，在儲藏葡萄酒的時候，一定要注意環(huán)境的濕度和溫度，避免木塞熱脹冷縮或者被霉菌。3、侍酒溫度不對溫度會影響葡萄酒的香氣和口感?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在不同溫度條件下，舌頭對甜味和苦味的感知程度并不一樣。
冷一點的溫度能夸大干白中的酸度和礦物味，同時縮小當(dāng)中的味道組合。簡單的輕盈干白，沒有復(fù)雜或明顯的味道，這些單薄而注重酸度的葡萄酒可以冰至比較低的溫度。但比較復(fù)雜的干白則需要溫一點。酒體醇厚、經(jīng)橡木桶成熟發(fā)酵的莎當(dāng)妮干白，理想的享用溫度在12℃。我喜歡把勃艮的Montrachet Grand Cru干白在14~15℃享用，此時Montrachet的復(fù)雜味道:榛子、桃、杏和香料的香氣會在鼻腔和味蕾上逐漸散發(fā)。