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常見的果酒誤區(qū)

1.綠色玻璃瓶裝的果酒更好？

錯(cuò)！果酒瓶的顏色和果酒的品質(zhì)并無直接關(guān)聯(lián)，不過相比淡色玻璃瓶，深色酒瓶更能保護(hù)果酒不受陽光侵襲。當(dāng)然，如果你將果酒存放在全黑的環(huán)境下，那么果酒瓶是什么顏色就完全無所謂了。

2.果酒都很便宜？

錯(cuò)！雖然一談到貴酒，大家可能想到的是葡萄酒或烈酒，但其實(shí)流行而又平價(jià)的果酒也有高大上的時(shí)候。據(jù)悉，貴的果酒是售價(jià)高達(dá) 15,000 元一瓶的唐吉坷德（Cantillon Don Quijote），此酒來自比利時(shí)，是該國(guó)果酒中的一款。

3.質(zhì)量好的果酒不會(huì)帶有苦味？

錯(cuò)！據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB4927-2008《果酒》顯示：果酒是以麥芽、水為主要原料，加果酒花（包括酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的低酒精度發(fā)酵酒。其中，酒花就是使果酒具有清爽苦味的原因。與普通果酒一樣，的精釀果酒也含有這些成分，因此即使是質(zhì)量好的果酒也會(huì)帶有苦味。

4.罐裝果酒都是劣質(zhì)酒？

錯(cuò)！事實(shí)上，果酒罐可能是的果酒包裝，因?yàn)橄啾炔Ａ?，果酒罐能更好地隔絕光照和氧氣。

5.喝果酒會(huì)導(dǎo)致果酒肚？

錯(cuò)！其實(shí)，果酒肚是腹部肥胖的俗名，由內(nèi)臟脂肪積累造成，一般說明攝取了過量的高熱量食物。但其實(shí)果酒熱量含量在酒類中屬，而喝果酒會(huì)長(zhǎng)果酒肚可能更多的是來自字面上的誤導(dǎo)，所以千萬不要望文生義。

重慶果酒的分類以及特點(diǎn)

重慶果酒的分類以及特點(diǎn)

一、以酒中酒精含量分類

1.低度果酒

酒精含量為17%以下，即俗稱的17度。

2.高度果酒

酒精含量為18%以上(含18%)。即俗稱的18度。

二、以酒中含糖量來分類

1.干酒

含糖量小于或等于4g/L.葡萄酒。

2.半干酒

含糖量大于干酒，高為12g/L。葡萄酒。

3.半甜酒

含糖量大于半干酒.高為45g/L。葡萄酒。

4.甜酒

含糖量大于45g/L葡萄酒。

如果在室溫下喝新世界的霞多麗葡萄酒，它可能給人一種平淡、甜膩的感覺；不過如果冰凍后再喝，它就可能給人一種緊致、甘美的感覺。飲用紅葡萄酒的時(shí)候，如果溫度過高，它可能會(huì)顯得比較松散，不集中；如果溫度過低，它可能會(huì)顯得苦澀緊致。4、刺激氣味在葡萄酒品鑒會(huì)上，如果有人灑了濃郁的香水，香水的氣味就會(huì)影響葡萄酒的香氣。如果有人在現(xiàn)場(chǎng)抽煙，也會(huì)影響葡萄酒的香氣。5、光線不足從葡萄酒的色澤可以獲知很多關(guān)于它的信息，如果光線不足，就很難正確辨別它的中心顏色、邊緣顏色以及顏色的濃郁度。