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橘紅色是黑比諾的特征，而幾乎不透明黑紅色則多半是用切拉子所釀。新紅葡萄酒的顏色通常為鮮紅色隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，可能呈微黃色。葡萄品種、釀造方法和儲(chǔ)藏時(shí)間的不同，可使紅葡萄酒的顏色千變?nèi)f化，如寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。此外，葡萄酒裝瓶后隨著儲(chǔ)藏時(shí)間、溫度、濕度及酒質(zhì)不同，其顏色和口感還會(huì)發(fā)生微妙的變化。當(dāng)然，顏色只是葡萄酒的感官指標(biāo)而非質(zhì)量指標(biāo)。但是，葡萄酒并非越陳越好，只有好酒才宜于長(zhǎng)期保存，并必須存于恒溫、恒濕、少震動(dòng)的酒柜里。一般的葡萄酒則應(yīng)在裝瓶后3年內(nèi)飲用為佳
酒友不對(duì)如果你不喜歡跟你一起品酒的人，或者跟他們沒有共同的話題，那就會(huì)多多少少影響你對(duì)一場(chǎng)品鑒會(huì)的看法。7、價(jià)格過高去餐廳喝酒的時(shí)候，如果一款葡萄酒的價(jià)格比它的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)高太多，甚至可能翻兩三倍，那你對(duì)這款酒的印象就會(huì)大打折扣。你會(huì)忍不住抱怨，以這樣的價(jià)格，其實(shí)可以到市場(chǎng)上買到更多更的葡萄酒。8、酒后需要駕車在面對(duì)美酒的時(shí)候，由于之后需要駕車，而多只能喝半杯或者一杯，那無疑會(huì)讓人比較沮喪。這個(gè)時(shí)候，其實(shí)可以考慮選擇公共交通工具，如出租車。
想喝酒的時(shí)候，只需要往橡木塞中插入一根極細(xì)的空心針，利用氣的注入將酒液引流至酒杯中。這樣一來，就不用擔(dān)心葡萄酒氧化了。（2）且不談需要300多美元來購(gòu)置這樣一套裝備，光使用時(shí)可能造成的酒瓶爆裂，就讓人膽顫。就算不爆開，使用這套裝備也需要多次練習(xí)，若是按壓過度，倒出的酒液在入杯前也有可能四處飛濺，甚至泡沫四溢?？偟膩碚f，以上方法各有利弊，每個(gè)人都可以選擇方便實(shí)用的一種方法。如果你嫌太麻煩，還是直接塞回瓶塞放到冰箱的好！當(dāng)然，好的辦法是都喝掉，叫上三五好友，還愁一瓶美酒解決不了？