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果酒消費市場特點及果酒銷售渠道

隨著社會的進步和時代的發(fā)展，當今市場競爭日益激烈，人們開始注重健康營養(yǎng)的生活方式。為了順應時代發(fā)展的這一趨勢，滿足人們的健康需求，目前市面上出現越來越多的天然水果酒、花卉酒等替代原有的白酒和啤酒，這些產品不僅口感比傳統白酒，啤酒，黃酒等更好，而且富含各種水果的營養(yǎng)價值，酒精度低大多數人都喜歡喝。

中國消費者大致分為幾類（這里不討論酒精重度消費者）：

一類是50后，進入真正的老齡化，這代的消費者更注重的是身體健康，飲食平衡，飲酒是少量，主要會以保健酒、黃酒、紅酒或果酒等具有保健養(yǎng)生功能的酒水為主，或是不再飲用酒類產品；

第二類是60后、70后，這部分人群是社會的中堅力量，這兩代消費者是酒水的主力消費者，中國白酒的規(guī)模和價格跟這部分人群息息相關，飲用酒水類主要還是白酒和啤酒，女性則以紅酒和果酒為主；

第三類是80后，是社會的新銳力量也是未來市場的主力消費群體。這部分消費者尤其是85后的消費者普遍受教育程度高，能迅速接受新事物，日常消費基本是軟飲料為主，酒不再是生活和社交的必需品。雖然近幾年酒企針對年輕消費者開始低度化、小瓶化、健康化、時尚化，但是真正能貼近年輕消費者真正能讓年輕消費者買單的品牌并不多。果酒天生就低度、綠色健康、色彩繽紛，正好符合酒類發(fā)展的趨勢和年輕消費者（新酒民）的飲用口感和要求。

藍莓果酒是村民致富的好幫助

“喊破嗓子，不如自己干出樣子?！钡诙?，謝家寬把家里的5畝土地全部種上獼猴桃，還租種了外出務工農戶的6畝地。其他村干部每人也至少種上5畝。這一年，在村干部的帶動下，123戶農戶種植紅心獼猴桃400畝。

三年后，成片的紅心獼猴桃掛上了惹人愛的果實，把山村的田野裝點得一片翠綠，一上市就很快銷售一空，畝產收入的達到兩萬多元。

先種植的嘗到了甜頭，沒有種植的“眼紅”了。

謝家寬借勢發(fā)力，聘請專業(yè)技術員，挨家挨戶指導獼猴桃種植，到了2010年底，全村獼猴桃種展到3080畝。

桐元村一組村民姜學順上有父母，下有子女，家庭條件較差，連喂山羊都修不起圈。

在謝家寬的勸說和幫助下，他一口氣種植了6畝獼猴桃，年純收入3萬元。

有了錢，姜學順把山羊養(yǎng)殖擴大到180只，搞起了循環(huán)經濟，用羊糞作獼猴桃的肥料。山羊又為他家增收25000元。

眼看像姜學順這樣脫貧致富的村民越來越多，謝家寬心里也越來越踏實。

藍莓果酒，選自藍莓果為原料，此果富含多種微量元素，并含有養(yǎng)護視力的“花青素”，經傳統發(fā)酵工藝和現代技術精心釀造，果香和酒香和諧，口感舒適、味道很足、營養(yǎng)豐富、魅力獨特。

人們之所以會對食物產生或滑膩或濃稠、或粘牙或松軟的口感，并對其產生喜惡，是因為人體制造淀粉酶的數量各不相同。并論證了從個體基因差異到對營養(yǎng)成分口味感知差異的關聯性。終理順了人體從基因差異到蛋白酶再到生理改變后到味覺感知的整個過程的關系。也就是說，你之所以品嘗的葡萄酒味道與大師不同，不是因為你不夠勤奮，而是因為你倆基因不同!螺旋塞的單個成本雖然比軟木塞要低，但是配套的螺口瓶成本卻高，因此，整個包裝成本上和軟木塞包裝相差無幾。所以，選擇螺旋塞并不出于成本考慮。軟木塞會造成“木塞污染”和隨機氧化的問題，才是青睞螺旋塞的原因。