行星攪拌炒鍋，鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽，液化氣，燃氣，電加熱，電磁等加熱形式。攪拌方式采用特殊的傾斜方式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋，傳動部位采用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，了鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。

二，設(shè)備特點

1，鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼，內(nèi)壁拋光處理，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2,加熱系統(tǒng)：采用蒸汽，燃氣電加熱導熱油。電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。

3，攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。攪拌器采用食品接觸的乙烯材質(zhì)刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4，調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動系統(tǒng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

5，鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓傾斜方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離進行液壓傾斜倒料，可傾斜9°角易清洗，降低勞動強度。

1，鍋膽一次成型，圓度誤差小，出料后鍋膽易清洗。

2，行星攪拌模仿人的手工翻炒，攪拌均勻。

3，整機304不銹鋼材質(zhì)，攪拌槳采用聚四氟乙烯的刮板。

4，純銅芯攪拌電機，變頻調(diào)速滿足不同工藝對物料攪拌速度的要求。

5，液壓升降自動翻鍋出料，攪拌臂自動后仰，無需彎腰操作，

6，全自動攪拌和半自動攪拌可供選擇。

7，多種加熱方式可供選擇。

應(yīng)用于蓮蓉、豆沙、棗泥餡料，各種果醬、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、調(diào)味料等醬料加工炒制，學校食堂酒店炒菜機，涼粉、米粉、米豆腐、魔芋豆腐等熬制機器。是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件設(shè)備，也可以用于制藥、化工等行業(yè)。