環(huán)指冷凍、冷藏、變溫各間室都采用獨(dú)立的風(fēng)路循環(huán)系統(tǒng)，不容易串味，且各間室之間不會(huì)互相影響，保鮮效果更好，且更省電。

根據(jù)開(kāi)門(mén)方式不同，冰箱又分為單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)、多門(mén)、對(duì)開(kāi)門(mén)、十字門(mén)等。單門(mén)冰箱一般用于公寓或租房，就不贅述了。

雙門(mén)冰箱比較小，只有冷藏和冷凍兩個(gè)功能區(qū)。大多上面冷藏室下面冷凍室。容量多在150~250升左右，比較適合兩口之家。

保鮮能力

你家里的冰箱是不是經(jīng)常出現(xiàn)這種情況：新鮮果蔬水分流失很快，沒(méi)多久就干了；保鮮室變風(fēng)干室；想吃點(diǎn)什么還不能屯著，必須當(dāng)天買(mǎi)？

這說(shuō)明你家的冰箱不夠保鮮~

目前的保鮮技術(shù)是零度保鮮，蔬菜的內(nèi)部細(xì)胞不會(huì)被破壞，可以延長(zhǎng)食物保存時(shí)間并能有效保存水分。

很多品牌的產(chǎn)品都有零度保鮮功能，只不過(guò)叫法不同。

比較的便是西門(mén)子的“零度生物保鮮技術(shù)”。其功能有多強(qiáng)大，據(jù)使用過(guò)的客戶(hù)反映：“有一次朋友給的水果我一直放在零度保鮮區(qū)忘了吃，快一個(gè)月了水果還好好的，朋友來(lái)開(kāi)冰箱看見(jiàn)了超級(jí)驚訝”。

有零度保鮮功能的冰箱，基本都在7000元以上。

冷凍力不是越大越好如前所述，急速冷凍能力不足的冰箱，冷凍不足可能會(huì)導(dǎo)致食品和營(yíng)養(yǎng)喪失，但是冷凍能力大的冰箱也很。 由于冷凍力非常大，食品的內(nèi)部組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞的情況下，即使是節(jié)能功能的冰箱也不合適。 保持食品的顏色和香味的是保存食品的營(yíng)養(yǎng)。

風(fēng)冷or直冷？冷卻：冷卻管用于直接冷卻，冷卻內(nèi)部空氣以達(dá)到冷卻效果。 由于空氣不對(duì)流，溫度不均勻，因此箱體整體的內(nèi)部溫度不同。

此外，還有除霜的問(wèn)題。 輕輕使用吹風(fēng)機(jī)的話，霜重的，人需要用廚刀去除， 有些冰箱沒(méi)有充分密封，內(nèi)部溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷卻管道會(huì)繼續(xù)冷卻，霜會(huì)變得更嚴(yán)重。

空冷式:使用冷風(fēng)冷卻。 優(yōu)點(diǎn)是溫度更均勻，控制溫度更準(zhǔn)確，沒(méi)有結(jié)露和霜，缺點(diǎn)是可以很容易地去除食物中的水分，但是有些模型具有保濕功能，可以避免食物干燥。