環(huán)指冷凍、冷藏、變溫各間室都采用獨立的風路循環(huán)系統(tǒng)，不容易串味，且各間室之間不會互相影響，保鮮效果更好，且更省電。

根據(jù)開門方式不同，冰箱又分為單門、雙門、三門、多門、對開門、十字門等。單門冰箱一般用于公寓或租房，就不贅述了。

雙門冰箱比較小，只有冷藏和冷凍兩個功能區(qū)。大多上面冷藏室下面冷凍室。容量多在150~250升左右，比較適合兩口之家。

保鮮能力

你家里的冰箱是不是經(jīng)常出現(xiàn)這種情況：新鮮果蔬水分流失很快，沒多久就干了；保鮮室變風干室；想吃點什么還不能屯著，必須當天買？

這說明你家的冰箱不夠保鮮~

目前的保鮮技術(shù)是零度保鮮，蔬菜的內(nèi)部細胞不會被破壞，可以延長食物保存時間并能有效保存水分。

很多品牌的產(chǎn)品都有零度保鮮功能，只不過叫法不同。

比較的便是西門子的“零度生物保鮮技術(shù)”。其功能有多強大，據(jù)使用過的客戶反映：“有一次朋友給的水果我一直放在零度保鮮區(qū)忘了吃，快一個月了水果還好好的，朋友來開冰箱看見了超級驚訝”。

有零度保鮮功能的冰箱，基本都在7000元以上。

冷凍力不是越大越好如前所述，急速冷凍能力不足的冰箱，冷凍不足可能會導致食品和營養(yǎng)喪失，但是冷凍能力大的冰箱也很。 由于冷凍力非常大，食品的內(nèi)部組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞的情況下，即使是節(jié)能功能的冰箱也不合適。 保持食品的顏色和香味的是保存食品的營養(yǎng)。

風冷or直冷？冷卻：冷卻管用于直接冷卻，冷卻內(nèi)部空氣以達到冷卻效果。 由于空氣不對流，溫度不均勻，因此箱體整體的內(nèi)部溫度不同。

此外，還有除霜的問題。 輕輕使用吹風機的話，霜重的，人需要用廚刀去除， 有些冰箱沒有充分密封，內(nèi)部溫度沒有達到標準，冷卻管道會繼續(xù)冷卻，霜會變得更嚴重。

空冷式:使用冷風冷卻。 優(yōu)點是溫度更均勻，控制溫度更準確，沒有結(jié)露和霜，缺點是可以很容易地去除食物中的水分，但是有些模型具有保濕功能，可以避免食物干燥。