冰箱的分類

根據(jù)制冷方式的不同，冰箱主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。

兩者直觀的區(qū)別就在于，直冷冰箱冷凍室擱架下或者背后有一排絲管，而風(fēng)冷冰箱沒(méi)有。

▲直冷冰箱

▲風(fēng)冷冰箱

直冷冰箱需要手動(dòng)除霜；而風(fēng)冷冰箱不需要。

風(fēng)冷冰箱在冷凍速度上有優(yōu)勢(shì)，在大容積冰箱的冷量分配和溫度控制上，也比直冷做得好。

但直冷冰箱冷藏室中的食物水分不易流失，食物保鮮效果比風(fēng)冷冰箱好。

而風(fēng)冷冰箱中的風(fēng)，容易吹干食物里面的水分，不過(guò)這個(gè)可以用保鮮膜來(lái)解決。

如何選購(gòu)冰箱？

壓縮機(jī)

冰箱是依靠壓縮機(jī)的工作來(lái)制冷的，壓縮機(jī)的好壞會(huì)影響冰箱的質(zhì)量和制冷效果。

冰箱壓縮機(jī)有定頻和變頻之分。定頻是指壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速一般不變，變頻壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速根據(jù)溫度變化不斷調(diào)整。

定頻冰箱在拿取食物時(shí)，里面的食物經(jīng)受溫度波動(dòng)較大，而冰箱溫度控制更精準(zhǔn)一些。盡量選擇變頻壓縮機(jī)。

市面上比較主流的壓縮機(jī)品牌有恩布拉科、加西貝拉、松下、丹佛斯、東芝等等。

很多國(guó)內(nèi)品牌的中冰箱都采用恩布拉科壓縮機(jī)，比如海爾、惠而浦、帝度等等；海信、容聲等品牌使用的是加西貝拉壓縮機(jī)；博世、西門子等品牌用的是丹佛斯壓縮機(jī)。

冰箱是保持低溫的一種器具,通過(guò)使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)以避免其。古代冰箱內(nèi)內(nèi)掛錫裹,箱底有小孔,兩塊蓋板的一塊固定在箱口上,另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內(nèi)低溫。現(xiàn)代電冰箱箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱,帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。

家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上臺(tái)壓縮式制冷的家用電冰箱在美國(guó)問(wèn)世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國(guó)通用電氣公司研制出全封閉式電冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴(kuò)散吸收式電冰箱投放市場(chǎng)。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱,中國(guó)從50年始生產(chǎn)電冰箱。