冰箱的分類

根據(jù)制冷方式的不同，冰箱主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。

兩者直觀的區(qū)別就在于，直冷冰箱冷凍室擱架下或者背后有一排絲管，而風(fēng)冷冰箱沒(méi)有。

▲直冷冰箱

▲風(fēng)冷冰箱

直冷冰箱需要手動(dòng)除霜；而風(fēng)冷冰箱不需要。

風(fēng)冷冰箱在冷凍速度上有優(yōu)勢(shì)，在大容積冰箱的冷量分配和溫度控制上，也比直冷做得好。

但直冷冰箱冷藏室中的食物水分不易流失，食物保鮮效果比風(fēng)冷冰箱好。

而風(fēng)冷冰箱中的風(fēng)，容易吹干食物里面的水分，不過(guò)這個(gè)可以用保鮮膜來(lái)解決。

好的冰箱有著科學(xué)的分區(qū)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，每個(gè)隔板的層高都很合理，可收納不同食材。

不同分區(qū)可根據(jù)不同食材調(diào)試溫度，利于保鮮防止串味。功能強(qiáng)大的還可以根據(jù)食材水分智能調(diào)整濕度~

比較人性化的冰箱內(nèi)部擱板和門上的瓶架都可以靈活移動(dòng)，可以根據(jù)具體的食物體積來(lái)調(diào)節(jié)擱板和瓶架的位置，而不用拆下。

產(chǎn)品保修期

冰箱整機(jī)質(zhì)保大多都是一年，但壓縮機(jī)有質(zhì)保三年的，也有質(zhì)保十年，盡量選購(gòu)可以質(zhì)保十年的。

能耗標(biāo)識(shí)

冰箱是常年都在工作，省電與否是選購(gòu)時(shí)要參考的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

能效等級(jí)是1級(jí)，其他條件相同下，綜合耗電量越少越好。

冷凍力不是越大越好如前所述，急速冷凍能力不足的冰箱，冷凍不足可能會(huì)導(dǎo)致食品和營(yíng)養(yǎng)喪失，但是冷凍能力大的冰箱也很。 由于冷凍力非常大，食品的內(nèi)部組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞的情況下，即使是節(jié)能功能的冰箱也不合適。 保持食品的顏色和香味的是保存食品的營(yíng)養(yǎng)。

風(fēng)冷or直冷？冷卻：冷卻管用于直接冷卻，冷卻內(nèi)部空氣以達(dá)到冷卻效果。 由于空氣不對(duì)流，溫度不均勻，因此箱體整體的內(nèi)部溫度不同。

此外，還有除霜的問(wèn)題。 輕輕使用吹風(fēng)機(jī)的話，霜重的，人需要用廚刀去除， 有些冰箱沒(méi)有充分密封，內(nèi)部溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷卻管道會(huì)繼續(xù)冷卻，霜會(huì)變得更嚴(yán)重。

空冷式:使用冷風(fēng)冷卻。 優(yōu)點(diǎn)是溫度更均勻，控制溫度更準(zhǔn)確，沒(méi)有結(jié)露和霜，缺點(diǎn)是可以很容易地去除食物中的水分，但是有些模型具有保濕功能，可以避免食物干燥。