天津順源豐科技有限公司主營：廚房設(shè)備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺,四層貨架

后廚的天花裝修

廚房的天花板離地面宜在3m以上,天花板若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過,可考慮裝修成平整易于清潔的吊頂,裝修材料選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修,水蒸汽較多場所的天花板可適當(dāng)有點(diǎn)坡度,減少凝結(jié)水滴落。

后廚的水管鋪設(shè)

后廚的灶位要有水源,安裝水龍頭以便于操作和清洗。清洗池等水籠頭盡量智能化,采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等,冷溫水輸送。

后廚的電路設(shè)計(jì)

由于廚房內(nèi)高熱、潮濕、有火源,電路使用暗管,如因特殊情況不能使用暗管的,要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

后廚的排水要求

廚房的排水管道應(yīng)通暢,清潔操作區(qū)內(nèi)不得設(shè)置明溝,若采用明溝排水時(shí),應(yīng)加蓋篦子。溝內(nèi)陰角做成弧形,并有水封及防鼠裝置。帶有油膩的排水,要安裝隔油設(shè)施。排水溝應(yīng)有坡度,側(cè)面和底面接合處宜有一定弧度(曲率半徑不小于3cm),并設(shè)有可拆卸的蓋板。排水的流向要有防止污水逆流的設(shè)計(jì)

順利排油煙,煙罩、油煙機(jī)在家庭中使用已屬正常

為了順利排油煙，煙罩、油煙機(jī)在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設(shè)計(jì)中，油煙機(jī)必不可少。同時(shí)在安裝的時(shí)候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師工作造成影響，而且影響排油煙的效果。 廚房設(shè)備配件。應(yīng)該充分考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費(fèi)。 照明問題。在光線不夠的地方應(yīng)該增加照明燈。另外，不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區(qū)和操作臺都會增設(shè)櫥柜專用的照射燈，這類燈光線適度，方便開關(guān)。 防止廚房滲水。這需要廚房在裝修的時(shí)候做一道混泥土擋水反坎，必要時(shí)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確保廚房不滲水。

微波爐和電磁爐一樣都是非常小巧的加熱工具

微波爐

微波爐和電磁爐一樣都是非常小巧的加熱工具，雖然沒法和燃?xì)庠钕啾龋菬犸埼⒉t還是很好用的，現(xiàn)在家庭微波爐是一種不可替代的加熱工具。

豆?jié){機(jī)

豆?jié){機(jī)這個(gè)東西是破碎用的，可以做豆?jié){、米糊、果汁等等，現(xiàn)在人們追求生活質(zhì)量的提高，買一臺豆?jié){機(jī)放在廚房是非常有必要的。

電壓力鍋

電壓力鍋是針對骨頭、肉類物品，需要做高壓才能很快食物做熟，這個(gè)非常省時(shí)間，電壓力鍋現(xiàn)在很多家庭都當(dāng)做廚房不可或缺家用電器。