家中有洗碗機(jī)的和不經(jīng)常下廚的情況，建議選擇單槽，可以更加雙槽反而比較浪費。而如果經(jīng)常下廚，比較講究效率同時也希望安裝垃圾處理器的，可以選擇雙槽。3.清潔便利除了使用體驗之外，后續(xù)的清潔也是十分重要的，在選購時需要仔細(xì)考慮。廚房油煙比較多，雙槽帶有分區(qū)功能，就可以緩解油污集中積攢的問題，相反，單槽設(shè)計單一，就難以避免這種情況，既要洗菜又要洗鍋子，需要經(jīng)常性清潔來保持干凈衛(wèi)生。首先，從安裝上講，單槽肯定是要比雙槽簡單，因為雙槽的下水更加麻煩一些，盡管管道比較多，在排水上更加出色，但是卻容易出現(xiàn)堵塞或是泄露的問題，損壞幾率更大一些，維修也比較麻煩，在這一點上，單槽更有優(yōu)勢，然而在安裝時，需要注意水槽的深度問題，高于18cm，這樣才可以有效防止水的外濺。

幼兒園及幼教機(jī)構(gòu)規(guī)模、形式不同，其廚房設(shè)備配置清單也不盡相同，但一般的廚房都會包含面點間、主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。下面順源豐廚房設(shè)備就為您準(zhǔn)備了一份幼兒教育機(jī)構(gòu)廚房的設(shè)備詳細(xì)清單，為您提供參考。

主食間設(shè)備配置清單

面點間主要用來加工米、面、點心類主食。

使用設(shè)備有：和面機(jī)（和面）、攪拌機(jī)（攪拌面團(tuán)）、壓面機(jī)（壓制面條）、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱（面點、米飯等主食的蒸制）、多層電烤箱連醒發(fā)箱（面團(tuán)醒發(fā)和面食、點心類烤制）、落地式電餅鐺（制作餅類）、四門高身雪柜（食材暫存）、單開調(diào)理柜（暫存調(diào)料）、雙星水池（半成品清洗）、光解式煙罩（油煙收集凈化）、隔油池（除油污）、混水龍頭（可同時出冷熱水）、洗頭等

酒店廚房設(shè)備安裝之前的注意事項

大型酒店因為面積比較大，服務(wù)就餐人數(shù)比較多，所以功能間更加多，分類更細(xì)，因此使用的廚房設(shè)備很多，對土建方面的要求也更多而詳細(xì)。

廚房設(shè)備在安裝之前，需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝，以及地板和墻面的處理等，門洞的大小能夠讓廚房設(shè)備順利進(jìn)廚房。還有按照專業(yè)的廚房設(shè)備廠-奧科廚具設(shè)計的平面圖的安排，預(yù)留充足的水位電位，特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的廚房設(shè)備要求。排煙管道預(yù)留的洞口大小也要符合設(shè)計圖的要求。如果其中某些方面未到達(dá)事先的設(shè)計要求，必須溝通協(xié)調(diào)處理之后，才能安排廚房設(shè)備的進(jìn)場和安裝。

廚房設(shè)備進(jìn)場前，還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟酒店廚房工程設(shè)計圖有出入，需要調(diào)整的及時調(diào)整，隨后安排廚房設(shè)備進(jìn)場，確定好順序。按照廚房平面布局紙擺放好后，就可以開始安裝了。