天津順源豐科技有限公司主營：廚房設(shè)備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺,四層貨架

食堂廚房設(shè)備設(shè)計(jì)規(guī)范是什么呢？總結(jié)出“食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范”和“食堂廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范”這樣已經(jīng)制定好的有法律效力的文件，是沒有的。但是在做食堂廚房設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師又必須依據(jù)一些相關(guān)規(guī)范，小編將給您詳細(xì)的列舉出來，讓您知道設(shè)計(jì)時(shí)需要要參考的資料有哪些?！恫惋嫹?wù)許可審查規(guī)范》此規(guī)范由國家食藥監(jiān)督管理局制定，如果食堂要通過餐飲服務(wù)的申請，必須嚴(yán)格按照這個規(guī)范來執(zhí)行。這個規(guī)范對食堂廚房的要求，也是食堂廚房設(shè)計(jì)時(shí)必須嚴(yán)格符合的，否則所設(shè)計(jì)的食堂廚房就是不合格的了。

《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》對食堂的場所設(shè)置、布局、分隔、面積，食品處理區(qū)墻壁、門窗、天花板，洗手消毒設(shè)施以及采光照明等方面的要求十分詳細(xì)。但是設(shè)計(jì)時(shí)僅參考這一個文件還是不夠的，你還需要了解相關(guān)的其他規(guī)范的詳細(xì)內(nèi)容。

售后服務(wù)階段

  酒店一旦開業(yè)，其生產(chǎn)是不間斷的，選擇不同的能源其生產(chǎn)成本也不一樣,日積月累，成本的差異是非常驚人的。就目前供廚房生產(chǎn)的能源來說，有電、煤氣、液化氣、柴  油、   等，在選擇廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)根據(jù)酒店的實(shí)際情況，設(shè)備的功率大小應(yīng)根據(jù)廚房的生產(chǎn)量來確定，應(yīng)選擇熱、能源利用率高、能量消耗低的設(shè)備，有助于  餐飲業(yè)成本控制管理，具體選擇時(shí)可征求北京廚房設(shè)備公司供應(yīng)商和餐飲管理者的意見，這方面我們都有比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

不銹鋼無縫管固溶處理作用

對于不銹鋼無縫管而言，固溶處理的3個要素是溫度、保溫時(shí)間和冷卻速度。不銹鋼無縫管固溶處理作用如下：

1、使不銹鋼無縫管組織和成分均勻一致，這對原料重要，因?yàn)闊彳埞懿母鞫蔚能堉茰囟群屠鋮s速度不一樣，造成組織結(jié)構(gòu)不一致。在高溫下原子活動加劇，σ相溶解，化學(xué)成分趨于均勻，快速冷卻后就獲得均勻的單相組織。

2、消除加工硬化，以利于后續(xù)冷加工。通過固溶處理，歪扭的晶格恢復(fù)，伸長和破碎的晶粒重新結(jié)晶，內(nèi)應(yīng)力消除，鋼絲抗拉強(qiáng)度下降，伸長率上升。

3、恢復(fù)不銹鋼管固有的耐蝕性能。由于冷加工造成碳化物析出，晶格缺陷，使不銹鋼管耐蝕性能下降。固溶處理后不銹鋼無縫管耐蝕性能恢復(fù)到佳狀態(tài)。