天津順源豐科技有限公司主營：廚房設(shè)備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺(tái),四層貨架

推車式蒸箱本設(shè)備是一種以燃?xì)鉃槟茉?，利用燃?xì)馀腼兗庸な澄锏囊环N箱式設(shè)備?？烧糁瓢印z頭、水餃等固態(tài)食物，廣泛用于各類賓館、飯店和學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的食堂及其它烹飪餐飲業(yè)。本廚房設(shè)備全部采用不銹鋼制作，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。本產(chǎn)品外形呈立式箱體形，其結(jié)構(gòu)可分為蒸室及蒸車兩大部份，蒸室包括排氣蝶閥、箱體、箱門、進(jìn)汽管路，蒸車包括蒸車體、蒸格、蒸格蓋。

不要把帶水的餐具放入消毒柜

不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不常常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處簡單呈現(xiàn)觸摸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的意圖，又可延伸其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能耗費(fèi)。消毒柜并非是能消除“千毒萬毒”的“神柜”，并不是一切的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該別離消毒，行將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。

酒店廚房設(shè)計(jì)考慮到人員使用順手方便

人性化的酒店廚房設(shè)計(jì)考慮到人員使用順手方便，相關(guān)的設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái)；切配工作臺(tái)（墩臺(tái)）與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備要穿插設(shè)置保險(xiǎn)工作臺(tái)與拉門工作臺(tái)，合理搭配，使用方便。一個(gè)大飯店的切配工作臺(tái)，把保險(xiǎn)工作臺(tái)、簡易工作臺(tái)、水池、臺(tái)面立架配合使用。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便，臺(tái)面面積和臺(tái)面立架配合擴(kuò)大了放置空間，操作方便。