天津順源豐科技有限公司是一家集科研、設(shè)計、制造、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。主要銷售廚房設(shè)備,商用廚具,油煙凈化器,通風(fēng)系統(tǒng)。

廚房油煙對我們的傷害有多大？

廚房作為家庭中空氣污染最為嚴(yán)重的場所，其污染源主要有兩個方面：一是從煤氣、液化氣等炊火源中釋放的CO、CO?、氮氧化物等有害氣體，二是烹飪菜肴時產(chǎn)生的油煙。近年來國內(nèi)一些大城市在對肺部發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長期從事烹調(diào)的家庭主婦肺部發(fā)病率較高，罪魁禍?zhǔn)拙褪菑N房油煙。很多女性在做飯時不經(jīng)常使用抽油煙機(jī)，并習(xí)慣將菜肴加熱到240℃~280℃的高溫進(jìn)行油煎和爆炒。用大火炒菜是我國獨特的烹飪習(xí)慣，但大火炒菜在給大家?guī)砻牢兜耐瑫r，也會產(chǎn)生更大的油煙量，導(dǎo)致女性吸入的油煙量更多。油煙的辛辣刺鼻氣味相信經(jīng)常做飯的知友都有體會，這些油煙的成分極為復(fù)雜，所以，廚房油煙不僅對呼吸系統(tǒng)有損害作用，更會使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，出現(xiàn)肺部病等重大疾病。

保持廚房內(nèi)的通風(fēng)良好，不僅可以使廚房油煙從通風(fēng)處快速排出，還可以提高吸油煙機(jī)對油煙的吸排能力。家中使用天然qi等燃料的知友，在廚房保持良好的通風(fēng)條件還能確保天然qi等燃料充分燃燒，從而防止因燃料的不充分燃燒對身體造成傷害。所以，在炒菜時應(yīng)當(dāng)調(diào)整好門窗的開關(guān)度，以保證廚房內(nèi)的良好通風(fēng)。

  廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風(fēng)機(jī)等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會有所區(qū)別。

1.切斷電源，第1步重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。因為堆積了大量的油污，需要用到比較專業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時，用清水沖洗干凈。 

2.清洗風(fēng)機(jī)。經(jīng)過長時間的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會因為油污的堆積而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會因為油污的關(guān)系變小，排風(fēng)效果就會越來越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁；然后清洗風(fēng)機(jī)表面。 組裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油，確保風(fēng)機(jī)靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵，是由有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員操作。

3.清洗油煙凈化器。廚房排煙系統(tǒng)的通風(fēng)效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時間使用過后，內(nèi)部的極板和過濾網(wǎng)上都會積有大量油污，油煙凈化效果變差。