商用廚房排煙體系的合理規(guī)劃是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。廚房排煙體系中的各個組成部分，廚房排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的規(guī)劃選型原則，可用以輔導飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化功率。

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帶大家了解一下，廚房排煙的重要意義。