油煙凈化器，是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

常見設(shè)備

油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

運水罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機收集排放。

餐飲油煙凈化器特點：

1.過流，過壓，觸電，漏電，失效保護裝置阻力小，噪音低，能耗低，可靠性高，去除率高。

  做餐飲行業(yè)必須考慮的事就是安裝油煙凈化器，因為作為餐飲業(yè)，排放的油煙比較大，因此，安裝油煙凈化器，必須考慮兩個方面：

一、油煙凈化器的質(zhì)量，就是油煙凈化器凈化的效果；

二、油煙凈化器價格。

“不買貴的，只買對的”，更何況，貴的未必是好的，所以，想選擇合適的油煙凈化器，必須根據(jù)自身的情況來選擇。通常來說，很多人都選擇“貨比三家”，多找?guī)准襾韱枂杻r。

在使用油煙凈化器時該注意哪些問題？

1.首先確保切斷電源，從而確保清洗人員的安全。

2.找專業(yè)的環(huán)保公司進行清洗，專業(yè)的人員在取出電極時會比較小心，防止電極的變形，從而影響放電。

3.對于非防腐的廚房油煙凈化器，盡量選擇熱水沖洗，避免清洗劑對油煙凈化器的腐蝕。

4.清洗后將電極擦干，避免馬上使用絕緣不好。

5.絕緣陶瓷邊緣處要仔細處理，擦拭越干凈越好。

6.清洗紅燈長亮?xí)r需即刻清洗或檢修。