果蔬脆低溫油炸設(shè)備是一種果蔬脆加工的核心設(shè)備，低溫真空油炸機，雖然帶有油炸字眼，但是果蔬脆片不屬于油炸產(chǎn)品，。真空油炸機國際統(tǒng)稱工藝為VF低溫脫水工藝，通常通俗來講，我們叫做真空油炸機，是在真空狀態(tài)下，工作的一個過程，油僅僅作為加熱過程中的一種介質(zhì)，在工作到最后油被打到儲油罐后，物料會在炸筐里面進行離心脫油，最終的物料含油量在5%-15%之間。 果蔬脆片作為一種新型的休閑零食，屬于高端產(chǎn)品，現(xiàn)在在國外暢銷，國內(nèi)也越來越普及。

    果蔬脆的基礎(chǔ)處理工藝如下

 1、原材料選級清洗

2、原材料殺青

3、原材料冷卻

4、原材料浸泡

5、原材料冷凍

6、原材料真空油炸（核心步驟）

7、原材料回涼包裝

聯(lián)興機械的真空油炸機是經(jīng)過前期的經(jīng)驗積累，大量的客戶經(jīng)驗不斷摸索出來的新設(shè)備，新工藝，我公司的設(shè)備可以經(jīng)得住考驗，是在果蔬脆加工龍頭企業(yè)里面經(jīng)過一系列的數(shù)據(jù)分析后得分高的設(shè)備。高產(chǎn)量，加工時間短，性能穩(wěn)定。而且我公司有專業(yè)的售后團隊，售后工程師對產(chǎn)品加工工藝都是有一定的了解，可以協(xié)助可以很好的做出來想要的果蔬脆產(chǎn)品。

我公司因真空低溫油炸設(shè)備而在業(yè)內(nèi)赫赫有名，近年來，我公司有幸上榜央視匠心欄目，有幸將我們的果蔬脆真空低溫油炸設(shè)備推向更廣闊的空間，2018年，我公司的真空低溫油炸設(shè)備被山東省納入為山東省科技項目獎。

果蔬脆片現(xiàn)在越來越成為大眾喜歡的休閑食品，它外觀漂亮，口感酥脆，且很大程度上保留了產(chǎn)品原有的色、香、味等等，從果蔬脆休閑食品角度出發(fā)，它的營養(yǎng)價值極高，做到了與新鮮的果蔬比營養(yǎng)成分不流失；從果蔬原材料角度出發(fā)，果蔬脆解決了果蔬難存儲、儲存成本高的難題，從經(jīng)濟角度出發(fā)，我國屬于農(nóng)業(yè)大國，種植面積廣闊，果蔬脆片的產(chǎn)生可以鼓勵農(nóng)民種植，提高農(nóng)民收入，帶動經(jīng)濟的發(fā)展；從產(chǎn)品附加值角度出發(fā)，果蔬脆相比較于其他休閑食品的附加值較高。所以果蔬脆作為一種新型的產(chǎn)品，現(xiàn)在越來越受食品廠家與消費者的喜愛。