醋酸（純凈物），又叫冰醋酸、乙酸、冰乙酸。醋酸是重要的有機(jī)酸之一，有機(jī)化合物。其在低溫時(shí)凝固成冰狀，俗稱(chēng)冰醋酸。凝固時(shí)體積膨脹可能導(dǎo)致容器破裂。閃點(diǎn)39℃，空氣中允許濃度不超過(guò) 25mg/m3。純的醋酸在低于熔點(diǎn)時(shí)會(huì)凍結(jié)成冰狀晶體，所以無(wú)水醋酸又稱(chēng)為冰醋酸。

        醋酸，含量約為30%，在常溫下均為液態(tài)。而冰乙酸含量為98%以上，可認(rèn)為是純醋酸，這種醋酸在高于14攝氏度以上為液態(tài)，在14攝氏度以下，即為固體，外觀(guān)很象冰，故稱(chēng)為冰醋酸，在北方即使不到結(jié)冰的天氣，也要注意防凍。

       我們吃的食醋含醋酸約為3%，白醋為醋酸勾兌而成，酸度夠，口感差。釀制醋卻有很多的風(fēng)味物質(zhì)，口感好。 冰醋酸的凝固點(diǎn)應(yīng)該是16.6度，16度以下即為固態(tài)，像水結(jié)了冰一樣。 

標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由乙炔、乙醇、乙烯為原料制得的工業(yè)冰乙酸；也適用于三聚乙醛與二甲苯共氧化法制得的工業(yè)冰乙酸。 

英文名稱(chēng)：Aceticacid 

分子式：C2H4O2 ;CH3COOH 

分子量：60.05（按1985年國(guó)際原子量）

 密度：1.0492 沸點(diǎn)：117.9℃ CAS號(hào)：64-19-7 

用途：主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是制藥、染料、農(nóng)藥及其他有機(jī)合成的重要原料。此外，在照像藥品制造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業(yè)等方面也有廣泛的用途、制造塑料、染料的溶劑、照相、醫(yī)藥、農(nóng)藥以及其他有機(jī)合成的原料。