張瀚超級(jí)生粉，原材料來自黑土地的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，采用國(guó)際先進(jìn)水平加工設(shè)備精致而成。具有純白無雜質(zhì)、粉質(zhì)細(xì)膩、光澤均勻、低糊化度等特性。不添加任何雜粉，純優(yōu)級(jí)馬鈴薯淀粉。

張瀚生粉特點(diǎn)：

特點(diǎn)1白：粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤，干凈無雜質(zhì)，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。        

特點(diǎn)2粘：具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感極佳。

特點(diǎn)3融：能融合多種食材，可塑性強(qiáng)，凝固好，成型快，韌性足。

淀粉的選購:

1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。

2、斑點(diǎn)：淀粉的斑點(diǎn)是因?yàn)楹w維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點(diǎn)的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。

3、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味，而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良?xì)馕丁?/span>

4、干度：淀粉應(yīng)該干燥，手攥不應(yīng)成團(tuán)，有較好的分散性。

淀粉的存儲(chǔ):

1、防潮濕：淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉。因此，在保存過程中必須保持干燥，防止潮濕，一般情況下，相對(duì)濕度不超過70%為宜，并注意通風(fēng)。

2、防止異味：由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng)。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品一起存放。

涼粉的做法：

把淀粉和水明礬倒一起攪拌

把攪拌好的倒到鍋里加熱，并在加熱的過程中要充分?jǐn)嚢?/font>3分鐘，

攪拌到差不多就關(guān)火，繼續(xù)攪拌到很吃勁的時(shí)候就把涼粉到碗里，等晾涼

涼了只后就可以按自己的口味切好，告訴大家個(gè)小方法，切涼粉的時(shí)候記得給刀上沾水

使用淀粉的優(yōu)點(diǎn)：

通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住事物本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能起到保護(hù)胃黏膜的作用。因?yàn)榈矸凼怯啥鄠€(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護(hù)膜，防止或減少胃酸對(duì)胃壁的直接刺激，保護(hù)胃黏膜。經(jīng)過勾芡的菜適合胃不好的人食用，平常在烹飪時(shí)適時(shí)的使用淀粉還是很有必要的，因此淀粉在生活中也是必不可少的，也是有很大的需求的。

售后說明

（1）請(qǐng)客戶在下單商品之前，仔細(xì)查看產(chǎn)品的性能、產(chǎn)品說明以及規(guī)格大小，確認(rèn)好是所需產(chǎn)品，下單前咨詢客服所需規(guī)格！另外因庫存隨時(shí)會(huì)變動(dòng)，請(qǐng)購買前與我們聯(lián)系并確認(rèn)您所需要的產(chǎn)品是否有貨。
（2）貨品圖片：圖片均為實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器的原因，您所看到的圖片可能會(huì)有輕微色差問題，這是不可避免的，請(qǐng)諒解！
（3）產(chǎn)品質(zhì)量：我們?cè)诎l(fā)貨前都有專門人員進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何質(zhì)量問題，才進(jìn)行發(fā)貨。
（4）買家收到貨物時(shí)，送貨員在場(chǎng)時(shí)，請(qǐng)查看包裹內(nèi)貨物是否完好，再簽字，若簽完字，即表示貨物完好，若發(fā)現(xiàn)包裹內(nèi)有損壞，請(qǐng)及時(shí)向送貨員反應(yīng)，驗(yàn)收之后發(fā)生問題，概不負(fù)責(zé)，謝謝配合！