廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營：中西廚房設(shè)計,生產(chǎn),安裝,銷售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

  無論是商用酒店廚房還是我們的家庭廚房中，廚具長時間的使用下來上面肯定會留下許多難以清洗的油漬，平時也不會每天使用完之后就進行徹底的清洗。您看現(xiàn)在馬上就入冬了，天氣越來越冷了，在清洗廚房設(shè)備的時候不使用熱水清洗的話油污是很難清洗干凈的，時間一長就會有更多的污漬殘留下來，那樣會直接危害到我們甚至顧客的身體健康的，那么下面就來為大家介紹幾種廚房設(shè)備清洗的小方法吧。

廣燃廚具設(shè)備---廚具生產(chǎn)廠家

廚房環(huán)境影響菜品安全使用 商用廚房設(shè)備要注意保養(yǎng)清洗

1.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

2.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。

3.每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

4.每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。

5.每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房臺面的日常保養(yǎng)工作

臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應(yīng)用于被煙灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品，如：染料剝離劑等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易修護，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項，如切東西時應(yīng)準(zhǔn)備砧板，不要直接在臺面上切食物，最后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備維修維護

1.餐廳工作人員因有人找、接電話、去洗手間等離開時，必須把爐火熄滅。

2.油炸食品時，鍋內(nèi)食油不得超過滿鍋容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。油溫不宜過高，以防食油自燃著火。

3.廚房內(nèi)的抽油煙罩每日應(yīng)擦洗一次，煙道每半年應(yīng)清洗一次。

4.廚房內(nèi)使用的電動機械設(shè)備不得超載運行并防止電氣設(shè)備和線路受潮5.在使用中發(fā)現(xiàn)有燒焦、冒煙等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)立即停止運作，及時檢查維修。

6.工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

在當(dāng)今酒店的營運中，餐飲方面的收入越來越占據(jù)了酒店更多比例的營業(yè)額，對于廚房建設(shè)的關(guān)注已是一個酒店重要的關(guān)注項目。建設(shè)完成后的星級酒店評定對廚房的要求也越來越嚴(yán)格。您的酒店廚房符合星級評定標(biāo)準(zhǔn)嗎？

粗加工設(shè)備：絞肉機、切片機。維護：每日下班前對設(shè)備進行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主機。根據(jù)機器的容量不能超負(fù)荷使用。

保養(yǎng)：開機前進行檢查有無雜物、注油。

冷庫、冷柜。維護：每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動，箱內(nèi)物品存放其間必須留出室內(nèi)間隙，以保證箱內(nèi)冷氣能正常循環(huán)。

保養(yǎng)：每周除霜一至兩次，每月一次清掃冷凝器翅片，用毛刷凈灰。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

廚房設(shè)備使用一年后，就進入維修保養(yǎng)期，在此期間如不進行定期的維護保養(yǎng)，設(shè)備將會加快老化，故障頻發(fā)，增加餐飲店的維修費用。廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司就跟大家一起交流一些維修與保養(yǎng)需要注意的小細(xì)節(jié)吧：一般餐飲店里櫥柜已做過基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即用干抹布擦干。