廚具設(shè)備費(fèi)用 廚具設(shè)備 廣燃廚具 廚具設(shè)備設(shè)計(jì)
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廚具設(shè)備費(fèi)用-廚具設(shè)備-廣燃廚具

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聯(lián)系人 楊先生

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廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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楊先生

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

廣東省廣州市

主營(yíng)產(chǎn)品

整體廚房

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
尺寸 定制
類(lèi)型 其他
臺(tái)面材質(zhì) 不銹鋼
品牌 廣燃廚具
產(chǎn)地 廣東
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 11706637
商品介紹
廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營(yíng):中西廚房設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷(xiāo)售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計(jì)





廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家,承接的業(yè)務(wù)有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造,同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎來(lái)電洽談!

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

中式餐廳各分區(qū)主要設(shè)備的配置:

(1)操作區(qū):對(duì)于廣式廚房,其菜式烹調(diào)工藝有蒸煮、燒臘(烤制)鹵味及火炒四種工藝并舉,偏重于燒臘和蒸煮,其操作區(qū)必備設(shè)備有:炒灶、蒸爐、腸粉爐、高湯爐、矮仔爐、烤乳豬爐、烤鴨爐、蒸灶或蒸爐、蒸汽柜。

對(duì)于川式廚房,其菜式烹調(diào)工藝主要以爆炒為主,以煨、蒸為輔,其操作區(qū)必備設(shè)備有:強(qiáng)力鼓風(fēng)炒灶、煲仔爐、蒸爐或蒸氣蒸柜矮仔爐。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備維修維護(hù)

在當(dāng)今酒店的營(yíng)運(yùn)中,餐飲方面的收入越來(lái)越占據(jù)了酒店更多比例的營(yíng)業(yè)額,對(duì)于廚房建設(shè)的關(guān)注已是一個(gè)酒店重要的關(guān)注項(xiàng)目。建設(shè)完成后的星級(jí)酒店評(píng)定對(duì)廚房的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。您的酒店廚房符合星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)嗎?

1、廚房空間布局要合理:形成進(jìn)貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環(huán)體系,避免各功能區(qū)間的相互交叉。

2、加工區(qū)與輔助區(qū)要分離:即庫(kù)房、員工設(shè)施、辦公室與各加工區(qū)域要分隔;

3、廚房傳菜路線(通道)不能與其它非餐飲公共區(qū)域交叉,混合使用;

4、廚房與餐廳之間,采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進(jìn)出門(mén)要分開(kāi),并能自動(dòng)閉合;


廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家,承接的業(yè)務(wù)有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造,同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎來(lái)電洽談!

廣燃廚具設(shè)備---煤氣爐的清潔與保養(yǎng)

平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺(tái)面,以免長(zhǎng)期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)煤氣風(fēng)量調(diào)整器,以免煤氣外泄,同時(shí)還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶(hù)的距離至少30厘米以上,避免強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全距離則為60-75厘米。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

1.外部清潔:切斷電源后,每天用粘有清潔劑的抹布清潔不銹鋼面板,然后擦干。 勿用鋼絲球、金屬刷等物品清潔不銹鋼面板,以免損壞表面而使其易被銹蝕。 勿直接用水沖洗外部,避免損壞內(nèi)部電路。

2.定期檢查排水系統(tǒng) 定期地清潔排水管,并檢查是否有異物堵塞排水管造成排水不暢。

3.蒸烤箱長(zhǎng)期不用:切斷所有電源,并關(guān)閉進(jìn)水閥。用浸過(guò)凡士林油的布,徹底擦拭設(shè)備不銹鋼表面,起到保護(hù)作用。在存放設(shè)備的地方,應(yīng)注意要保持良好的通風(fēng)。


廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家,承接的業(yè)務(wù)有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造,同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶(hù)朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎來(lái)電洽談!


廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

1.冷熱分開(kāi)、干濕分開(kāi)的原則。廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開(kāi)。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度,對(duì)在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響,加速原材料變質(zhì)的速度,影響冷藏設(shè)備的散熱,制冷功能。食品原材料存放要求的差異較大,干、濕度要求也各不相同,干貨、調(diào)味類(lèi)原料忌潮濕,鮮活類(lèi)原料忌干燥。

2.方便、安全的原則。廚房設(shè)備的布局,應(yīng)該考慮方便清掃和維修。廚房主要設(shè)備之間的通道根據(jù)使用要求必須滿(mǎn)足使用者操作合理距離,工作區(qū)的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米,消防主通道不得小于1.5米。


廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

價(jià)格合理原則:價(jià)格是買(mǎi)賣(mài)雙方永恒的話(huà)題,賣(mài)方總希望能將自己的產(chǎn)品價(jià)格賣(mài)高一些多掙點(diǎn)利潤(rùn),而買(mǎi)方卻希望少花錢(qián)能買(mǎi)到好的產(chǎn)品,追求的是人們普遍所謂的價(jià)廉物美,然而好的設(shè)備價(jià)格一般較貴,而質(zhì)量差的設(shè)備較便宜,因此酒店在選購(gòu)設(shè)備時(shí),應(yīng)以能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)為前提,至于價(jià)格,只要合理即可。可通過(guò)供方提供送貨上門(mén),免費(fèi)安裝,延長(zhǎng)保修期,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨,保調(diào)試等一系列措施,努力降低購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用,力求餐飲業(yè)成本控制管理,以合理的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)品牌的設(shè)備。廣燃廚具會(huì)提供給客戶(hù)實(shí)用的、服務(wù)好的產(chǎn)品哦。




聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 楊先生 (QQ:554624986)
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