佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         將澄面放入碗中，倒入開水，迅速用筷子攪拌，制成燙面面團，用保鮮膜蓋上備用，以免風干。把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面團。將澄面團放入糯米面團中揉勻，然后放入豬油，揉到面團的表面變的光滑，蓋上保鮮膜備用。把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀，分成30個等份的小劑子，并分別揉圓。水磨糯米粉服務熱線。

       將面團揉光滑，搓成直徑2.5厘米的條狀，分成30等份的小劑子，分別揉圓。將面團放入手掌中，用另一只手的掌心將面皮壓平，成大約1cm厚的面坯子，有手指修正成圓形型。將餡料放入面坯中，用周邊的面皮將餡料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下輕輕的按壓餡料，然后再用大拇指和食指將面皮收口后，用雙手揉成圓形的湯圓。水磨糯米粉服務熱線。

       在冬至這一天，樂清人都有吃湯圓或麻糍的習慣。長輩會趁著“碎息兒”(樂清方言，意為“孩子”)吃湯圓時進行家教，比如“吃了湯圓就要大一歲了”，勸孩子要更聽話，一切事情都要比去年做得更好?！岸?jié)”前，不少人家會提前幾天將糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小塊一小塊地擺在竹笪上曬成湯圓粉。湯圓粉曬干后放入洋油箱，要吃時拿幾塊出來用水浸開后使用。有的人家也會一下子曬很多，“冬節(jié)”前夕分送給鄰居親戚。水磨糯米粉服務熱線。

     麻糍：湯圓粉煮熟捏成團，再帶點白糖、豆沙粉，一路叫賣，邊賣邊做。他們技術高超，一個麻糍經(jīng)他雙手一轉動，就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的麻糍團，然后餡上白糖和豆沙，味道香甜。在樂清地區(qū)的部分農村，“冬節(jié)”這一天，家家戶戶都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣東西用和盤盛著，向祖先祭拜，祭拜后一家人坐下吃，這叫作“做節(jié)”。水磨糯米粉服務熱線。

       南方人做湯圓時，先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡“包”好。北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。水磨糯米粉服務熱線。

          白色的湯圓是簡樸的一種，它直接帶著糯米的素色，在水煮之后，顯現(xiàn)出來一絲通透。白色是平凡的，就像是一個平凡的，沒有太多的雕飾，沒有多余的裝點，在中雖不起眼，卻是質樸純凈的一個。多少個寒冷漆黑的夜里，獨自一人堅守在哨位上。又有多少次用正義的目光藐視與黑暗。生活中總會有委屈和磨難，吞下吞不下的苦水，咽下咽不下的辛酸，終歸有一天你能擁抱光明。水磨糯米粉服務熱線。