佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
         將易小焙腸粉預拌粉加入清水攪勻備用，找一個平盤，抹上一層玉米油，蒸鍋中倒入清水燒開。雞蛋打散備用，鍋中放一些清水加點鹽和油燒開，放入生菜焯斷生撈出備用。調一些醬汁，鍋中加少許油燒熱，晾至不太燙的時候加入蒸魚豉油和開水攪勻，在平盤上倒一層粉漿，均勻鋪開。拉腸專用粉服務熱線。

       再倒一些蛋液在上面，放入開水鍋中蓋上蓋子蒸二分鐘，腸粉起豉就是好了，取出用刮板刮起一邊，一邊刮一邊卷起放入盤中。腸粉是廣東的傳統(tǒng)特色美食之一，白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口，是腸粉特色。的是，腸粉的制作并不復雜，用粘米粉摻些淀粉，或者用一步到位的腸粉預拌粉，自己在家就可以制作腸粉了！拉腸專用粉服務熱線。

        面粉之所以呈現(xiàn)乳白色，就是因為其含有一種叫β胡蘿卜素的天然色素。它是一種脂溶性色素，能給面粉帶來顏色與香味，食用對人體也有益處。一些商家為了讓面粉變得更白，會進行漂白處理，這不但會破壞掉這些有益的色素，還會產生其它不良的副作用。拉腸專用粉服務熱線。

        目前小麥磨粉的方式主要有兩種，分別是金屬碾磨和傳統(tǒng)石磨。在現(xiàn)代化面粉生產中，金屬碾磨為常見，它是利用帶凹槽的金屬滾輪，將小麥顆粒從粗到細逐漸碾開。這種方式轉速快，導致面粉溫度高，雖然提高了生產效率，但是由于受到高溫影響，小麥營養(yǎng)流失嚴重，喪失部分香味。另一種傳統(tǒng)石磨的方法，我想大部分人都了解過。拉腸專用粉服務熱線。

       粉用保溫箱裝著，這樣能保持它的溫度。老板會在加料前，加一些炒過的黑白芝麻，他說這樣子會更香。這醬汁是老板自己做的，里面加有蔥花、紅蔥頭和蒜蓉，澆在腸粉上會讓它更入味。去買的時候，老板都會問一句，你要辣不要。他家的辣椒不太辣，吃起來有些咸。相比之下，覺得不辣的會更適合我一些。拉腸專用粉服務熱線。

        廣東人吃腸粉的歷史久遠，早在唐代的瀧州（今羅定）就已出現(xiàn)。在龍龕道場求學的惠能、惠積，無意間創(chuàng)造了油味糍。由于油味糍太薄不能分成一塊塊的，只能全部鏟回一堆，然后再分切成一段段或不分，這就是腸粉做法的由來。之后惠積親自參與改進油味糍片，并安排弟子為瀧州百姓傳授油味糍做法，很快就在瀧州大地傳播開。傳播過程中又取了一個新名字——慧積糍，這就是早期的“腸粉”。拉腸專用粉服務熱線。