

佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
腸粉預(yù)拌粉食品-眾旺-廣東腸粉預(yù)拌粉批發(fā)
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腸粉專用粉 100克、水 250克、豬里脊肉 1塊、生菜 1顆、蒜 1頭、腸粉醬油 2大勺、料酒 1小勺、精鹽 1小勺、生抽 1小勺。豬里脊肉清洗干凈以后,剁成細(xì)碎的肉末,備用。將切好的肉末放入碗中,然后往碗里面加入適量鹽、生抽、料酒,用筷子攪拌均勻以后腌制十分鐘左右。大蒜去掉外皮,然后改刀切成碎末。大蒜要多準(zhǔn)備一些。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

稱量100g腸粉專用粉,倒入一個大碗里面。100g粉可以做出六條腸粉。往碗里面加入250ml清水。調(diào)粉漿的時候,粉與水的比例很重要,水多了,粉漿太稀薄,腸粉不容易成型,水少了,粉漿太厚,做出來的腸粉不夠細(xì)嫩。我用100g粉兌250ml水,比例是正合適的。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
一邊倒水一邊用勺子攪拌,成為細(xì)膩稀薄的腸粉粉漿,靜置片刻。準(zhǔn)備一個蒸腸粉的不銹鋼盤子,在盤子表面刷一層食用油,薄薄一層就可以,一定不能太多。太多油的話,粉漿會在盤里滑來滑去,反而不好操作。將靜置的腸粉粉漿再次攪拌均勻,然后舀兩滿勺腸粉粉漿倒入不銹鋼蒸盤里面,輕輕晃動一下不銹鋼蒸盤,讓粉漿平鋪滿整個蒸盤。粉漿薄薄一層,剛好鋪滿蒸盤就可以了,不要太厚。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

記得有一次在酒樓吃過一道紅米腸粉,印象還挺深刻,回家后琢磨著自己做,于是還在網(wǎng)上買了包紅米腸粉預(yù)拌粉,結(jié)果做了一次我就閑置了,眼看著這包粉就要過期,還是用用吧,不過這次不是做腸粉,而是做成現(xiàn)在比較流行的米蒸蛋糕!腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
這個千葉紋圖案,看起來好像很復(fù)雜很神秘,其實做起來可以說毫不費力,因為就算做得有點瑕疵,其實也很容易掩蓋(凌亂也是一種美吧),因為千葉紋可以說是千變?nèi)f化,每一次做出來可能都會不一樣。我自己比較喜歡細(xì)一點的千葉紋,因為看起來秀氣,粗的千葉紋看起來有點夸張,少了一份精致的感覺。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

