佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      關(guān)火讓飯粒慢慢冷卻到32度左右，就是手摸上去剛好不燙的樣子。不能放得太涼了。（網(wǎng)上有種做法是飯蒸熟后直接放在水龍頭下沖一遍冷水，讓飯粒冷卻，我試過，是可以成功的。）一般都是等它自然冷卻。溫度很重要，米飯?zhí)珶岬脑?，會燙死發(fā)酵的菌類；太涼的話，酒曲發(fā)酵不起來。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       做酒釀的關(guān)鍵是干凈，不能沾油，否則就會發(fā)霉長毛。蒸鍋、蒸格、筷子、碗都要先用洗潔精洗干凈，清洗好。洗干凈手摸一下米飯，剛好不燙的時候，將飯粒倒入洗干凈的大盆中。將大半的酒曲水慢慢倒入盆中，用洗干凈的手或者筷子翻拌均勻，讓飯粒都沾到酒曲。然后抹平，在米飯中間掏一個小坑，把剩下的一點酒曲撒在坑中和米飯的表面上。蒙上幾層保鮮膜，如果用有蓋子的容器更好，像微波爐飯盒就挺好的。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

          隨著人口老年化加劇，我國已經(jīng)成為全球患者增長速度快的國家之一，據(jù)統(tǒng)計患者數(shù)目超過1.1億，其“后備軍”前期人群也高達1.5億。目前還未有的方法，患者日常除了接受常規(guī)外，在飲食方面尤其要注意，湯圓、餃子等食物自然也要多加留意。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        首先要選對餃子皮，傳統(tǒng)的餃子皮一般會選擇專用的餃子粉或者高筋粉，這兩種餃子皮在捏的時候不容易破餡而且口感更筋道。但是對于患者來說，這兩種食材的升糖指數(shù)都非常高，因此并不建議采用這兩種材料作為餃子皮。這里建議家中如果有患者，餃子皮可以在白面中加入一些玉米面、高粱面等代替，這樣在不失口感的同時還能補充膳食纖維，對于糖友的顧慮更少。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        正月十五吃元宵(湯圓)，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       元宵節(jié)的主要吃食是元宵。元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。吃元宵的習(xí)俗源于何時何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復(fù)國歸途中經(jīng)過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。湯圓預(yù)拌粉服務(wù)熱線。