佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        在浙江一帶年糕是能當(dāng)作主食的，但是空姐不建議大家多吃哦。主要是因為年糕熱量太高，一口氣吃太多也不利于消化，年糕雖好吃但也不能一次性吃太多。說到糕點很多朋友想到的，都是各種華麗的糕點鋪里，那些做工精致、價格還不便宜的面包和蛋糕，卻很少有人會想到美味的傳統(tǒng)糕點，今天小編要和大家分享的，就是一種傳統(tǒng)又美味的糕點——米糕的做法。糕點專用粉服務(wù)熱線。

        首先我們把粘米和糯米按照一比一的比例放入一個小盆中，然后倒上適量的清水將其浸泡一晚。泡好之后清洗干凈然后放入料理機中，打成米糊之后倒出來。打出來之后往里加入少許酵母粉和白砂糖，然后攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發(fā)幾個小時。我們等到米糊醒發(fā)至冒泡的時候就可以了，這個時候往里加上一點白砂糖和適量的溫水，攪拌均勻即可。糕點專用粉服務(wù)熱線。

       并且在吃的時候還會聞到濃郁的奶香味，因為里面有加上牛奶，所以香味會更加濃郁，大家品嘗起來也就更加好吃，因此能深受家人以及客人的喜愛。其次大米糕也是一個人人學(xué)得會的一個甜品，做成大米粉之后，和一下，接著蒸一下就可以吃，所以說這個簡單的步驟人人都能學(xué)得會。因此就算是國慶期間將它作為甜品給客人吃，也是不會丟面子，反而會獲得稱贊的。那接著就給大家說道下做法，感興趣的朋友可以試著做上一點吃1。糕點專用粉服務(wù)熱線。

       將70克糖，300克粘米粉和300ml水倒入不銹鋼鍋中，灶具開小火，邊煮邊攪拌成流動的糊糊，關(guān)火放置冷卻至常溫。5克酵母用30ml溫水融化，倒入常溫狀態(tài)的糊糊中，充分攪拌勻，蓋上保鮮膜，醒發(fā)40分鐘。40分鐘后，取掉保鮮膜，觀察下，糊糊有小氣泡狀，用湯勺盛起再倒下，滴落的米糊不會馬上消失，即米糕糊糊制作成功。糕點專用粉服務(wù)熱線。

       取小半碗桂花干，將少許蜂蜜倒入桂花干里攪拌均勻蓋上保鮮膜，1小時之后就變成濃香的桂花蜜啦，當(dāng)然你喜歡玫瑰花，可以加點干玫瑰花瓣，一樣的做法。將桂花蜜沾著米糕或者直接淋在米糕上，都是不一樣的口感哦！味甘性平，具有補中、健脾、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目，止煩、止渴、的功效。糕點專用粉服務(wù)熱線。

        桂花米糕的營養(yǎng)價值方面：有養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀，健脾寧心，助消化的功效。如果想吃大米發(fā)糕但沒有泡大米，我們可以直接用料理機將大米磨成粉末，沒有料理機我們可以直接買粘米粉，粘米粉的原料就是大米；我們平時做饅頭、花卷的就是中筋面粉，中筋面粉的原料是小麥；除了大米發(fā)糕我們還可以做小米發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、南瓜發(fā)糕、玉米面發(fā)糕。糕點專用粉服務(wù)熱線。