寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
主營產(chǎn)品: 其他生肉/簡加工肉類
散裝五香熟牛肉量大價(jià)優(yōu)-榮輝食品
價(jià)格
訂貨量(件)
¥37.50
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店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祵祻祴祷祳祲祵祻祻祵
寧津縣保店鎮(zhèn)榮輝食品廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蒙經(jīng)理
聯(lián)系電話
祺祵祻祴祷祳祲祵祻祻祵
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品
如何挑選好的牛肉要從以下幾點(diǎn)辨別1、色澤鑒別新鮮肉,肌肉呈均勻的紅色,具有光澤,脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉,肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗,切面尚有光澤,但脂肪無光澤。變質(zhì)肉,肌肉色澤呈暗紅,無光澤,脂肪發(fā)暗直至呈綠色。2、氣味鑒別新鮮肉,具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉,稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉,有腐臭味。3、黏度鑒別新鮮肉,表面微干或有風(fēng)干膜,觸摸時(shí)不粘手。次鮮肉,表面干燥或粘手,新的切面濕潤。變質(zhì)肉,表面極度干燥或發(fā)粘,新切面也粘手
牛肉為常見的肉品之一,可以切成牛排,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越高。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這d使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
12、小米龍
主要是半腱肌,位于臀部.當(dāng)牛后腱子取下后,小米龍肉塊處于明顯的位置.
主要用于韓式燒烤,制作牛肉干,中餐中的炒菜,制作低溫烤牛肉,熟食加工。
13、肥
牛的身上很多部位都可以做肥,常見的有眼肉肥、上腦肥、腹肉肥等。肥牛一般具有肥而不膩、瘦而不柴的特點(diǎn),用于燙火鍋、干鍋、中餐中的酸湯肥等。
14、前
又叫前部位肉,比碎肉要大塊,帶比例,常見比例為80%CL、90%VL,主要用于燒、燉、制作面臊子。適合大型食堂、餐館、面館等。