佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       并且在吃的時(shí)候還會(huì)聞到濃郁的奶香味，因?yàn)槔锩嬗屑由吓Ｄ蹋韵阄稌?huì)更加濃郁，大家品嘗起來(lái)也就更加好吃，因此能深受家人以及客人的喜愛(ài)。其次大米糕也是一個(gè)人人學(xué)得會(huì)的一個(gè)甜品，做成大米粉之后，和一下，接著蒸一下就可以吃，所以說(shuō)這個(gè)簡(jiǎn)單的步驟人人都能學(xué)得會(huì)。因此就算是國(guó)慶期間將它作為甜品給客人吃，也是不會(huì)丟面子，反而會(huì)獲得稱贊的。那接著就給大家說(shuō)道下做法，感興趣的朋友可以試著做上一點(diǎn)吃1。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

       將70克糖，300克粘米粉和300ml水倒入不銹鋼鍋中，灶具開(kāi)小火，邊煮邊攪拌成流動(dòng)的糊糊，關(guān)火放置冷卻至常溫。5克酵母用30ml溫水融化，倒入常溫狀態(tài)的糊糊中，充分?jǐn)嚢鑴颍w上保鮮膜，醒發(fā)40分鐘。40分鐘后，取掉保鮮膜，觀察下，糊糊有小氣泡狀，用湯勺盛起再倒下，滴落的米糊不會(huì)馬上消失，即米糕糊糊制作成功。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

        先準(zhǔn)備200g大米，淘洗干凈后，加上適量清水，米和水的總重一共400g即可。大米要浸泡4小時(shí)左右，或者直接放冰箱冷藏，浸泡過(guò)夜。充分浸泡的大米，更容易磨成細(xì)膩的米漿。做米糕是秈米，價(jià)格比較便宜，是它的黏性比較小，做出來(lái)的米糕不會(huì)發(fā)粘。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

       將大米和泡米的水，去核的紅棗以及白糖， 一起倒進(jìn)破壁機(jī)，開(kāi)啟果汁鍵模式，3分鐘左右完成工作，濃濃的紅棗味撲面而來(lái)，太香了。在米漿中加入酵母粉，先用20g左右的溫水把酵母化開(kāi)，再倒入米漿中，攪拌均勻就可以了。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵，我是中午做的，放在陽(yáng)光下，不到一個(gè)小時(shí)就發(fā)酵好了，我們能看到米漿的體積明顯變大，表面也有一些氣泡。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

       左手托著餃皮，右手用勺把餡放進(jìn)皮里，用右手拿少勺壓住餡，用左手虎口收緊，這樣餡就不會(huì)被擠出來(lái)，整理好邊緣口，燒賣就包好了。蒸屜上抹點(diǎn)油，把包好的燒賣放入蒸屜中，給燒賣收口處的皮撒點(diǎn)水，這樣蒸出來(lái)皮軟口感好。水開(kāi)后大約蒸10分鐘，具體時(shí)間看燒賣大小，火的大小來(lái)定。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

      燒賣蒸好后，5分鐘后取出，趁熱吃口感好，如果有其它早點(diǎn)，可以搭配著吃，胃不好的人少吃點(diǎn)，糯米不容易消化。面，白糖，酵母拌勻，倒入溫牛奶（35°-40°左右），一點(diǎn)點(diǎn)倒入，邊倒入邊攪拌，成棉絮狀就可以揉面，揉成光滑面團(tuán)，蓋上蓋，開(kāi)始發(fā)面。豬肉剁成肉糜，適量鹽，生粉，胡椒粉，生抽，雞精，加適量水順?lè)较驍嚢枭蟿牛腥馄龅?，沒(méi)有加適量水順著一個(gè)方向攪拌。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。