佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       米糕這種美味的甜品有沒有朋友們吃過呢？說起來這還是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，香甜軟糯，吃起來口感特別好。但是現(xiàn)在我們想吃糕點的話一般都是去甜品店買，大多數(shù)都是一些網(wǎng)紅產(chǎn)品、現(xiàn)代美食，雖然說口感是很棒，但是價格又高，吃多了對身體負擔(dān)還很大。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       所以說像米糕這種傳統(tǒng)小吃就成了我的愛?？诟泻芎?，而且食材也簡單，沒有任何添加劑，多吃的話對身體也沒有壞處。而且米糕做出來也比較容易儲存，不容易壞，做好之后隨吃隨拿非常方便。我猜很多朋友都在家制作過米糕，朋友們做出來的米糕口感怎么樣呢？是不是又香又軟的感覺？其實很多人做出來的米糕并不好吃，這是因為什么呢？很大一部分原因就在于用料選錯了，材料錯了做出來的口感自然也就好不了。那么正確的做法是什么呢？接下來我就給大家分享一下正確的做法，感興趣的朋友們就趕緊在家嘗試著做起來吧。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

      首先我們把粘米和糯米按照一比一的比例放入一個小盆中，然后倒上適量的清水將其浸泡一晚。泡好之后清洗干凈然后放入料理機中，打成米糊之后倒出來。打出來之后往里加入少許酵母粉和白砂糖，然后攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發(fā)幾個小時。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       我們等到米糊醒發(fā)至冒泡的時候就可以了，這個時候往里加上一點白砂糖和適量的溫水，攪拌均勻即可。我們準(zhǔn)備一個模具，在其四周和底部刷上一層食用油，然后把米糊倒進去。蒸鍋中加入適量的清水，燒開之后把模具放進去開始蒸。蒸十五分鐘左右就可以了，這個時候關(guān)火繼續(xù)燜兩分鐘即可出鍋。這樣我們的米糕就做好了，晾涼之后取出來然后切成小塊開吃就可以了，口感香甜軟糯，讓人食欲十足，一次能吃好幾塊?，F(xiàn)在直到做米糕時究竟是用什么了嗎？學(xué)會之后還不趕緊嘗試一下？做好之后讓全家人吃到如此美味又健康的小甜食，趕快行動起來吧。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

      把紫薯去皮后切成薄片，然后放入蒸鍋蒸熟，把蒸熟的紫薯放入盆里，趁熱放入白糖攪拌均勻，使白糖完全融化，紫薯壓成紫薯泥；倒入粘米粉，然后用手不斷的搓，開始的時候回搓成絮狀，然后繼續(xù)搓散，好像圖中的那種狀態(tài)；把搓好的紫薯米粉過一遍篩，篩里比較粗的顆粒也繼續(xù)搓散然后過篩進盆里。米發(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。

       中國年糕的起源傳說眾多，有打年獸說、大禹治水說、伍子胥說、文種說等，其中，大禹治水說、文種說的發(fā)就與寧波有關(guān)。大禹治水說”認為年糕就是百姓為感恩大禹治水的祭品：“相傳大禹治水后，給浙江百姓帶來實惠，大家就用他整治的水田上結(jié)出來的糧食做成糕祭祀。初叫米糕，因為祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以改稱為年糕了?！泵装l(fā)糕專用粉服務(wù)熱線。