佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        木薯粉是增加Q彈口感的關(guān)鍵，一定不能省略，大超市里一般都有賣，淘寶購買也非常方便，用低筋面粉做出來的口感更松軟，這個方子已經(jīng)做過十多次了，家里人都特別喜歡，食材易得做法簡單，大家可以在家試試哦，想吃馬拉糕不用去茶樓了，教你在家做，蓬松勁道，比發(fā)糕好吃多了！米發(fā)糕粉服務(wù)熱線、

       天熱的時候蓋上保鮮膜，直接放在室溫發(fā)酵約一個小時，如果天氣比較冷，可以將盆放在熱水鍋里發(fā)酵，千萬別高溫，可以先將水燒至30都左右，再關(guān)火發(fā)酵就可以了，大約30-40分鐘，發(fā)酵好后是這樣的狀態(tài)，面糊表面出現(xiàn)大量的泡泡，用排氣，排氣攪拌時會看到內(nèi)部很多泡泡和發(fā)酵絲狀，這是比較稀的面糊，不會像發(fā)面那么膨脹。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       都說食在廣東，外地人一到廣東便會愛上各種廣東美食，那對于我這樣在廣東住了多年的人來說，廣東的美食更是已經(jīng)刻入胃里無法自拔了！廣東美食眾多，美美尤其對各種甜品情有獨鐘，以至于回到湖南后，為了吃到正宗廣東味道而刻苦學(xué)習(xí)各種廣式早茶的做法。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

          這道美味的馬拉糕，便是美美的愛之一，嘗試過很多種做法，后選定這個方子作為我家的固定做法，操作簡單，口感蓬松柔軟，爸爸媽媽和孩子都很喜歡，平時隔三差五就會做上一個，既可以當(dāng)早餐又可以當(dāng)點心，健康又營養(yǎng)！馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，色澤金黃，口感非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。傳統(tǒng)的馬拉糕需要發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       早源于南潯，是冬季時令小吃，配料為炒糯米粉、綿白糖、糖桔皮、糖玫瑰花和紅曲米粉。成品為一厘米見方的小塊，一盒紅白色橘紅糕各半，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，糯而不粘，甜而不膩。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        起源于松江葉榭地區(qū)，分方糕、素糕、桂花白糖糕3個品種。方糕以豬油、豆沙、棗仁、紅綠瓜絲、綿白糖為餡心，外現(xiàn)呈正方形，色澤鮮艷，特點為肥、香、甜；素糕系混入上等綿白糖，外現(xiàn)呈大塊長方型，雪白細膩，松、軟、甜、涼，糯而不粘，盛夏季節(jié)一周內(nèi)不餿變；桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、豬油、豆沙制成；外觀呈圓盤形，松、軟、甜、香、肥，吃起來松軟香甜而不膩。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。