佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       干棗去核后80克，加約120克的水，蓋保鮮膜，微波爐加熱高火4分鐘（沒有微波爐，可以蒸鍋蒸15分鐘）取出稱重100克，加入牛奶，玉米油，用料理機打碎備用。蒸鍋放水加熱，將蛋清和蛋黃分開，蛋清放在無水無油的打蛋盆里面?zhèn)溆?。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

       蛋黃糊部分：紅棗泥+牛奶+玉米油用蛋抽充分?jǐn)嚧蝽樆Y入粘米粉和糯米粉，用蛋抽攪拌至細膩順滑，加入蛋黃攪拌均勻。蛋白糊：蛋白加入少許檸檬汁分三次加紅糖（紅糖易結(jié)塊，需過篩）用電動打蛋器打發(fā)至中性發(fā)泡（直立的小彎鉤）。用取三分之一蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，再將蛋黃糊倒入蛋白霜中，翻拌均勻。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

       取小半碗桂花干，將少許蜂蜜倒入桂花干里攪拌均勻蓋上保鮮膜，1小時之后就變成濃香的桂花蜜啦，當(dāng)然你喜歡玫瑰花，可以加點干玫瑰花瓣，一樣的做法。將桂花蜜沾著米糕或者直接淋在米糕上，都是不一樣的口感哦！味甘性平，具有補中、健脾、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目，止煩、止渴、的功效。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

        桂花米糕的營養(yǎng)價值方面：有養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀，健脾寧心，助消化的功效。如果想吃大米發(fā)糕但沒有泡大米，我們可以直接用料理機將大米磨成粉末，沒有料理機我們可以直接買粘米粉，粘米粉的原料就是大米；我們平時做饅頭、花卷的就是中筋面粉，中筋面粉的原料是小麥；除了大米發(fā)糕我們還可以做小米發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、南瓜發(fā)糕、玉米面發(fā)糕。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

      前年去了一趟大同，吃了幾頓大同的黃米油糕，有兒時的味道，尤其是吃到了菜餡的，在天津多年從來沒有見到過，才知道食物是會入鄉(xiāng)隨俗的，正如重慶的火鍋，成都的串串，到了天津就變了味道一樣。先生的同學(xué)請吃飯，特意點了大同的糕碰蛋，也是黃米面做成的，軟軟的，黏黏的，和炒的雞蛋一起入口，至今讓我念念不忘。芋頭糕專用粉服務(wù)熱線。

      今年因為疫情，閑著，興致勃勃的買了黃米面兒，我跟女兒宣布:“中午給你倆做黃米油糕?！碧匾馑蚜税俣?，和面，上鍋蒸后，倒在面板上，一上手才發(fā)現(xiàn)面粘在手上，根本就揉不成劑子。午飯時上桌的就不是黃米油糕了，女兒問我:“這是什么？”我笑著答道:“這叫‘黑驢打滾’，哈哈哈……”其實就是黃米面沾著紅糖吃了，次的嘗試就這樣失敗了。晚上給母親打電話請教，原來是面和軟了，上屜蒸的應(yīng)該是半干的面，看似簡單的食物技巧很多啊，母親聽我要吃黃米油糕，連忙說:“我給你做?！庇箢^糕專用粉服務(wù)熱線。