云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營：百香果包羅豆苗

蔬菜單品的生命周期決定了其隨著陳列、庫存時間增加，品質(zhì)、賣相會逐漸下降，同時，蔬菜的性價比又決定了蔬菜的單品銷量。

因此，合理、適時的定價顯得尤為重要。定價基礎(chǔ)是單品品質(zhì)和市調(diào)數(shù)據(jù)的反饋，門店需要每天就競爭對手以及菜市場的蔬菜價格、品質(zhì)進行市調(diào)，保持較好的價格形象，對競爭激烈的地區(qū)市調(diào)頻率可以提高，從而能根據(jù)市調(diào)結(jié)果或商品品質(zhì)變化調(diào)價。

蔬菜是我們每天必不可少的食物，對于維護人體正常至關(guān)重要，那么，在日常生活中，怎么挑選蔬菜才能獲得充足、均衡的營養(yǎng)呢？

選蔬菜，有一個大的前提，即深色蔬菜必不可少。任何一種菜的顏色，背后都有一個主要營養(yǎng)素的支持。

比如說綠色的蔬菜，綠色的菜含有豐富的維生素C，同時也是含葉綠素、膳食纖維很高的菜。所以，大家每天餐桌上的蔬菜首先要有綠色。

簡易的泡菜制作法為：將用剩的蔬菜如紅蘿卜、洗凈汆燙瀝干，浸入泡菜汁(醋：水：糖：鹽＝5：5：1：0.1)中，放入容器密封后冷藏1天即可食用，必須在7～10天內(nèi)吃完。也可以在泡菜汁中添加月桂葉、紅辣椒等香料增添風味。泡菜汁可重復使用，若味道變淡，可再依上述比例添加至原泡菜汁中，煮沸后放涼冷藏即可再次使用。