云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)：百香果包羅豆苗

蔬菜水果在膳食寶塔的第二層

主食為我們身體提供熱量，好比我們修房子用的沙和石頭，那蔬菜水果就好比技術(shù)工人。

蔬菜水果主要為我們身體提供維生素，礦物質(zhì)和微量元素。同時(shí)，富含大量的膳食纖維，幫助腸道蠕動(dòng)和代謝。

蔬菜的種類很多，不同種類的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

主要分為:

1.根莖類:胡蘿卜 洋蔥 芋頭 馬鈴薯 芋頭 等

2.葉菜類:西蘭花 芥蘭 小白菜 莧菜 甘藍(lán) 番薯葉 卷心菜

3.瓜切類:南瓜 番茄 辣椒 苦瓜 冬瓜 茄子

4.鮮豆類:毛豆 豇豆 四季豆 扁豆

5.菌藻類:紫菜 海帶 香菇 發(fā)菜 蘑菇等

蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到 單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。

為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購(gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類別，需求單位或個(gè)人沒(méi)辦法從采購(gòu)商那里直接少量的采購(gòu)，所以進(jìn)行了社會(huì)化分工---采購(gòu)商負(fù)責(zé)采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)；配送商從采購(gòu)商那里購(gòu)買，并粗加工；然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。

簡(jiǎn)易的泡菜制作法為：將用剩的蔬菜如紅蘿卜、洗凈汆燙瀝干，浸入泡菜汁(醋：水：糖：鹽＝5：5：1：0.1)中，放入容器密封后冷藏1天即可食用，必須在7～10天內(nèi)吃完。也可以在泡菜汁中添加月桂葉、紅辣椒等香料增添風(fēng)味。泡菜汁可重復(fù)使用，若味道變淡，可再依上述比例添加至原泡菜汁中，煮沸后放涼冷藏即可再次使用。