

佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
廣式水晶蝦餃粉-好口碑水晶蝦餃粉供應(yīng)-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥106.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠛㠖㠖㠙㠖㠘㠙㠚㠒





餃子不管南方北方都喜歡吃,但是我們經(jīng)常吃到的就是普通的面皮餃子,其實(shí)現(xiàn)在還有水晶餃子的做法哦,我們別再吃普通的面皮餃子了!快來跟我學(xué)這道精致的“水晶餃子”!取150g澄面和50g淀粉,混合均勻后把150ml沸水分幾次倒入混合好的面粉中,注意其間要不停攪拌并揉和,至所有面粉被揉成一個(gè)完整的面團(tuán)。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

和面時(shí)加入的水溫度較高,所以可找一個(gè)比較深的容器,再用搟面杖攪拌,然后再用手和面團(tuán)。用保鮮膜包裹好和好的面團(tuán),以維持面團(tuán)較高的溫度,隨做隨取,注意不要一次性把所有的面團(tuán)都做成小劑子,否則一旦面團(tuán)冷卻了,就會(huì)起勁,無法再制作成蝦餃皮。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。
取出少許面團(tuán)趁熱搓成長條,再做成大小一致的小劑子(和制作餃子皮方法相似),每個(gè)小劑子約10g大小。在光滑的大理石臺(tái)面或不銹鋼臺(tái)面上涂抹上薄薄的一層油。再把小劑子按在臺(tái)面上。在不銹鋼菜刀上也涂抹上薄薄的一層油。一手握住刀柄,一手壓住刀身,把刀身按在小劑子上。用力下壓刀身并旋轉(zhuǎn)菜刀,使菜刀旋轉(zhuǎn)約1圈,把小劑子壓旋成一張薄薄的蝦餃皮。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

雖然水晶餃子外面也有賣,不過對(duì)于外面賣的食物,很多家長都吃著不放心,加上既然家里有條件,為啥不在家里做呢!這樣成本更低,制作出來的食物也會(huì)比外面的更加干凈衛(wèi)生,可能制作普通餃子,大家心中還有點(diǎn)印象,不過對(duì)于這種水晶餃子,很多人都不知道做法,那么到底該如何制作呢!水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。
平常在制作餃子的時(shí)候,大家都知道餃子皮是非常關(guān)鍵的一步,只有餃子皮薄厚均勻,有筋道,這樣餃子吃起來的口感才會(huì)好,同樣水晶餃子皮也一樣,下面小編就給大家分享下水晶餃子好吃的秘訣,既不需要用到面粉,也不需要用到清水,讓制作出來的水晶餃子個(gè)個(gè)晶瑩剔透,還煮不破皮。步,首先把買回來的豬肉洗凈,用刀切成碎末放到碗中,另外將生姜洗凈切碎,大蒜切末,全部放到碗中,再往里面加入適量的生抽,熟油,胡椒粉,,蠔油,用筷子將其攪拌均勻,大概腌制20分鐘,趁著腌制的時(shí)間,下面就可以制作餃子皮了。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

